Kahvaltılık
Baharatlı Tulum Peyniri
Basit ama çok lezzetli bir kahvaltılık tarifim var sizlere.. Daha önce gezi bölümünde anlattığım Tire'de yediğimiz çok hoşumuza giden muhteşem bir lezzet.. Orijinal hali küçük toprak güveçlerde odun fırının da pişiyor.. Ama evimizin mutfağın...
Malzemeler
- 4 kalın ve geniş dilim tulum peyniri
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı çiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Yapılışı
- Tereyağını ve sıvı yağı sahanın içine alıp kısık ateşteki ocağa koyun.
- Yağ eriyince içine peyniri sıralayın. Peynir seçimi çok önemli. Eriyip su gibi olmayan kaliteli bir İzmir Tulum Peyniri kullanmalısınız.
- Üzerine baharatları ilave edin.
- Kızarmaya başlayınca öbür yüzlerini çevirin.
- Ocaktan alıp servis tabağına peynirleri sıralayın.
- Tavadaki yağı peynirlerin üzerine gezdirin.
- Yanında kızarmış ekşi maya köy ekmeğiyle yağına bandırarak afiyetle yiyin.:))
Oya’cım tulum peyniri çok severim eminim çok lezzetlidir ellerine sağlık,sevgiler…
Çok lezzetli oluyor Deryacım.. Tek kötü yanı çok ekmek yediriyor..Teşekkür ederim..:))