Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı Taze Börülce Yemeği
Ben sebzeleri genelde zeytinyağlı severim. Kıymanın ve etin sebzelerin tadını değiştirdiğini düşünürüm. Domates ve börülcenin tam zamanı.. Genelde haşlayarak zeytinyağı, sarımsak ve limonla soslu yiyoruz ama bu kez yemeğini yaptım. Yemeklerde favorim Edremit yöresinin...
Malzemeler
- 500 gram taze börülce
- 1 orta boy soğan
- 3 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz
Yapılışı
Börülceyi güzelce yıkayın. Yaklaşık 1 parmak uzunluğunda kesin. Soğanı küçük yemeklik doğrayın. zeytin yağıyla birlikte tencereye alın. Soğanların rengi değişene kadar kavurun. Üzerine rendelediğiniz domatesleri ekleyin. 5 dakika kadar kaynattıktan sonra börülceyi ve irice doğranmış sarımsağı ekleyin. Karıştırıp, üzerine tuz ve suyunu ekleyin. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişmeye bırakın. Taze börülceler yumuşayana kadar pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın…..
Bu tarifi denediniz mi?