Deniz Ürünleri
Fırında Sebzeli Somon
Fırında sebzelerin suyuyla pişen enfes bir balık yaptım sizlerle paylaşmak istedim. Çalışanlar için özellikle ideal bir tarif.. Ben yanına da zeytinyağında kavrulmuş mantar ve ıspanak yaprakları da ekledim servis yaparken.. Afiyetle yedik..:))
Malzemeler
- 3 dilim somon
- 3 adet patates
- 3 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon
- 3 dal taze yeşil soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- tuz
- kekik
Yapılışı
- Somonu yıkayıp suyunu süzün.
- Sebzeleri istediğiniz boyutlarda dilimleyin.
- Fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın. Alt tarafa soğan halkalarını sıralayın. Somonları yerleştirin. Kalan sebzeleri üzerine ve aralara yerleştirin.
- En üste tuz, kekik ve bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Tepsinin üzerini aliminyum folyo ile kapatın.
- Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Çıkarıp üzerinden folyoyu alın ve tekrar fırına koyun. 30 dakika daha üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın. Servis tabaklarına sebzelerle birlikte alın.
- Afiyetler olsun..
Tek kelimeyle mükemmel, ellerine saglik