Dana Eti Güveci
Güveç yemekleri hem kolayca yapılıyor hemde çok lezzetli oluyor. Bu aralar temizlik, kışlık giysileri çıkarma gibi yoğun işler içerisindeyim. Ama yemekte yapmak lazım..:)) Bu günlerde en büyük kurtarıcım çiğden hazırlanan fırın yemekleri ve güveçler.....
Malzemeler
500 gram kuşbaşı dana eti
2 adet patates2 adet biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek aşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kekik
tuzkarabiber
Yapılışı
Patates ve biberleri et büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Soğanı yarım ay şeklinde ince ince kesin. Biberleri küçük yemeklik doğrayın. Sarımsağı ince kıyın.Domatesi halka halka kesin. Bir kap içerisinde et, soğan, biber, patates, salça, tuz, karabiber ve kekiği koyup iyice karıştırın. Güvecin tabanına halka domates sıralayın. Üzerine hazırladığınız etli karışımı dökün. Kalan domatesleri üzerine sıralayın. Zeytinyağını gezdirip ocağa alın. Kaynamaya başlayıp kendi suyunu salıncaya dek orta ateşte, sonra kısık ateşte pişirin. Suyu az ise sıcak su ilave edin. 1 saat kadar arada suyunu kontrol ederek etler yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin. Servis tabaklarına alıp sıcak servis yapın.
Bu tarifi denediniz mi?
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğinizi ya da takıldığınız yeri yazın. Buraya yazdıklarınız sayfada yayımlanmaz, doğrudan bana gelir; düzeltme önerileri tarifin kendisine işleniyor.
http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/ canım ellerine sağlık…
Teşekkür ederim Pınarcım.. Sevgiler..
Gel beni ye diyor.
Ellerine sağlık canım 🙂
Teşekkür ederim Gülyacım.. Sevgiler canım…:))
oyacım eline sağlık birde odun fırınına atacaksın :)))))))
Canım bu sene yazlığın bahçesine yaptırmaya niyetimiz var..:) İzmir de nerede bulacağım odun fırınını..:)) Sevgiler canım…
guvecın lezzetı ozel olur elıne sağlık
Teşekkür ederim Selmacım..