Muffin yapmayı çok seviyorum demiştim.. Farklı tariflerle tatlı, tuzlu muffinler (cupcake) ler yapıyorum.. Bu kez biraz da kendim için yaptım bunları bol çikolatalı..:)) Ben üzerilerinde süs, krema türü şeyler sevmedikleri için yapmıyorum ama siz isterseniz çikolata sos, krem şanti aklınızdaki başka soslarla süsleyebilirsiniz.. Sizlere fikir vermesi için aşağıya diğer tariflerimden bazılarını ekledim..
Çikolata Dolgulu Muzlu Muffinler tarifim için buraya
Cevizli ve Kuru Üzümlü Muffinler tarifim için buraya
Limonlu Muffinler tarifim için buraya
Peynirli Dereotlu Muffinler tarifim için buraya
Çikolatalı Kokostarlı Muffinler tarifim için buraya
tıklayarak tariflerime ulaşabilirsiniz.. Kakaolu bol çikolatalı muffinlerimin tarifine geçeyim..
Malzemeler :
- 2 adet yumurta
- 2 türk kahve fincanı şeker
- 2 türk kahve fincanı süt
- 2 türk kahve fincanı çiçek yağı
- 4 türk kahve fincanı un
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 10 adet muffin kalıbı yada kağıt
Yapılışı :
- Karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri koyup mikserin en hızlı ayarında köpük köpük olana dek çırpın. Mikserin ayarını düşürüp diğer malzemeleri eklemeye başlayın.
- Üzerine karıştırmaya devam ederek süt ve çiçek yağını ekleyip karıştırın.
- Unun içerisine kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Bu karışımı da ekleyip çırpmaya devam edin.
- En son damla çikolatalar ekleyip karıştırmayı bitirin.
- Kek hamurunu muffin kalıpların içene en fazla yarısına kadar olacak şekilde paylaştırın.
- Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 30 dakika (kürdan batırıp temiz çıktığında) pişirin.
- Tel üzerinde soğumaya bırakın. Servis tabağına alın.. İsterseniz üzerine krem şantiyle süsleme yapabilirsiniz..
- Afiyetler olsun…(resimleri daha önce oğlumun çektiği gibi çiçekli çekmek istedim. Pek beceremedim galiba..:)
