Mövenpick Hotel İzmir Hint Yemekleri Festivali

IMG_20151123_191944

2015 yılının son ayında  Mövenpic Hotel İzmir’de gerçekleşen Hint Yemekleri Festivali kapsamında özel bir tadım gecesine davetliydim. Travel and Gourmets dergisi aracılığı ile İzmir’li Yemek ve Gezi Blogu yazarları için düzenlenen bu gece de Hint Mutfağından lezzetleri tatma fırsatı bulduk.

IMG_20151123_192047

Mövenpic Hotel İzmir’in Halka İlişkiler Müdüresi Merih Hasaltun Yumlu tüm nezaket ve güler yüzüyle bizi karşılayıp, bizler için özel olarak hazırlanmış  salona davet etti.  Merih hanım, Mövenpick Hotel İzmir’de değişik ve farklı  mutfakları festival kapsamında konuk edeceklerini ; yörelerden getirtecekleri şeflerin hazırlayacakları yemekleri tatma fırsatı bulacağımızı anlattı . Aralık ayında Hint Yemeklerinden sonra Gaziantep Mutfağı ve İzmir Mutfağı konuk oldu. Ocak ayının 11 ‘de ise Karadeniz Mutfağı konuk, şimdiden yerlerinizi ayırtabilirsiniz.

IMG_20151123_193501

Yemeklerimizi Mövenpick Dubai Otelin içinde bulunan Chutney Restaurant’ın şefi Mohammed Hasib hazırladı. Chutney Restaurant üç yıl üstüste Dubai’nin en iyi üçüncü Hint Restaurantı seçilmiş.

IMG_20151123_202139

İlk olarak Hint Mutfağının  Hoşgeldiniz içeği olarak Masala Chaas ikram edildi. İçerisinde taze kişniş olan koyu ayran kıvamında yoğurttan yapılmış bir içecek.

Masala Chaas

IMG_20151123_195631
Daha sonra Hint Mutfağı’ndan chutney eşliğinde poppadom ikram edildi. Chutney’in içinde taze kişniş vardı.

Poppadom ve Chutney

IMG_20151123_201054
Aloo Chana Chat (Nohut Salatası) servis edildi. Salatanın içerisinde patates, zencefil ve kişniş vardı. İçerisinde kullanılan baharatlarla ilgili her birimizin ayrı fikri vardı..:))

Aloo Chana Chat

IMG_20151123_203206

Tamatar Shorba (Domates çorbası )  Bu çorbanın da içerisinde taze kişniş vardı..:) Yanında Naan  (pide) servis edildi.

 

Tamatar Shorba ve Naan

IMG_20151123_205411

Murg Malai Kabab Hint Baharat marineli tavuk.  Adında anlaşılacağı üzere çeşitli baharatlarla marine edilmiş tavuk.

Murg Malai Kebab

IMG_20151123_210441
Gosht Korma Awadhi Garam Masala ile kuzu incik.  Kuzu eti sevmeyen ben bile en sevdiklerim arasına aldım bu yemeği. Baharatları, etin pişme oranı muhteşemdi. Yanında garnitür olarak servis edilen basmati pirinç tane tane pişmiş ve yağsız olmasına rağmen çok lezzetliydi.

Gosht Korma Awadhi Garam

IMG_20151123_212813
Benim menüde en beğendim lezzet  Kasri Keer.  Antep fıstığı, kajun, kakule ve safranlı puding. Enfesti..:))

Kasri Keer

IMG_20151123_215548
Yemek Masala Tea ikramı ile son buldu.   Yıldız anason, kakule, kabuk tarçın, zencefil, karabiber önce hafifçe eziliyor ve sütle birlikte karıştırılarak kaynatılıyor. Başka bir yerde demlenen siyah çay ile baharatlarını süzdüğünüz süt karıştırılıyor ve servis ediliyor.. Hint yemeklerini bilmiyorum ve daha önce tatma fırsatım olmadı. Ama ikram edilen Masala Tea’yi biliyorum. Yaklaşık 2 senedir eşim  bize kış çayı, baharatlı latte diyerek yapıyor.  Ve enfes bir lezzet. Bir dahaki yapışında kullanım miktarlarıyla tarifini yazarım sizlere..

Masala Tea

IMG_20151123_221106
Bu geceye katılmamıza, yemek ve gezi blogu yazarlarının kaynaşmasına aracı olan Travel and Gourmets dergisi imtiyaz sahibi Kutlu Özemtrak’a,  Mövenpick Hotel İzmir Halkla ilişkiler müdüresi Merih Hasaltun Yumlu’ya, Yemeklerimizi hazırlayan şeflerimize bu bol sohbetli, lezzetli, eğlenceli gece için çok teşekkür ederim.
12295400_1000060713378971_8063330666500855242_n
İzmir Mövenpick Hotel’deki lezzet haftalarını takip etmek isterseniz

Twitter: Moevenpickizmir  https://mobile.twitter.com/moevenpickizmir

Facebook: MovenpickHotelIzmir      https://www.facebook.com/MovenpickHotelIzmir

Instagram: Movenpickizmir  

Travel and Gourmets  Türkiye’nin ilk  online dergisini  incelemek için lütfen web sitelerini ziyaret edin. Gezilecek harika yerler, mekanlar, lezzetler ve tarifler var içerisinde..:))

http://www.travelandgourmets.com/

12279191_976406869064498_3856881321953083046_n

İlk adımları bu yemekte atılan İzmir Food and Travel Bloggers grubumuz. Birbirimizle o kadar iyi anlaştık ki gurme geziler düzenleyip, kaybolan lezzetlerin, yerlerin peşine düştük hep beraber.. Yakında bu gezilerimizi yazacağım sizlere de..  ‪#‎izmirfoodandtravelbloggers‬  

Görüşmek üzere..

One thought on “Mövenpick Hotel İzmir Hint Yemekleri Festivali”

  1. Farklı lezzetler tattığımız , kişnişe doyduğumuz bir gece oldu… Mövenpick Otel ve Merih Hanım’a davetleri için teşekkürler. Harika bir yazı olmuş . Sevgiler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir