Noodle

Ramen, Noodle yada  Erişte..Üç  farklı isim aynı tabak için….Ardanın Mutfağında gördüğüm bir tarif. Uzun zamandır denemek istediğim Noodle için güzel bir tarif oldu. Noodle bizim paket makarna gibi kare bütün halde oluyor. Bunları dağıtıp kırmadan bütün kare halde paketten çıkarıp, kaynar suya bu halde koyuyorsunuz. Yumuşamaya başladığı zaman karıştırıyorsunuz. Genelde bu şekilde sulu, çeşitli sebzelerle çorba gibi hazırlanıyor. Bizim çubuk makarna gibi şekli.. Ben denedim ve çok beğendim.. İşte tarifim…


 Malzemeler :

250 gram noodle
1 kase mantar
2 kase ıspanak
150 gram kadar karides
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı acı sos
4 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı sebze tuzu
4 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı su
2 diş sarımsak
1 adet taze soğan

Yapılışı :

Tencereye zeytinyağını alın Isınınca karidesleri ilave edin, 2-3 dakika karıştırın. Ispanakları ilave edin sönmeye başladıklarında doğranmış  mantarları ve ezilmiş sarımsağı ilave edin. 2-3 dakika kadar kavurun, soya sosunu ve acı sosu ekleyin. Tavuk suyunu ve suyu ekleyin. Karıştırın. 10-15 dakika kadar kaynatın. İçine noodle ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra arada karıştırarak 8-10 dakika pişirin. Haşlanınca ocaktan alın. Geniş çorba kaselerine su ve iç malzemesiyle birlikte alın. Üzerine ince kıyılmış taze soğan serpin . Sıcak servis yapın.

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest2
This entry was posted in Çorba, Makarna. Bookmark the permalink.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir