Ekşili Sulu Köfte

20140507_101032

Bazı lezzetler nedense arada bir aklıma gelir. Ekşili köfte de onlardan biri.. Tadı lezzeti aslında çok güzel tariftir ekşili köfte .. Oğlum hastayken hem çorba hem de yemek gibi , doyurucu olsun diye yaptım.. Sizlerde sevdiklerinize  ekşili sulu köfte  yapmak isterseniz işte tarifim..:))

Farklı köfte tarifleri için buraya tıklayınız…:))

20140507_101005

Malzemeler :

Köftesi için :

  • 250 gram kıyma
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • tuz
  • karabiber
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 3 su bardağı su

Terbiyesi için :

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı su
  • tuz
  • Çeyrek limonun suyu

Üzeri için :

  • Kıyılmış maydanoz

Yapılışı :

  • Patatesi ve havucu soyun, küçük küp şeklinde doğrayın. Tencereye suyla birlikte patates ve havucu koyun. Eğer konserve bezelye kullanmıyorsanız bezelyeleride ekleyin.
  • Bu arada köftesini yapın. Kıymayı karıştırma kabına alın. Üzerine soğanı rendeleyin. Yumurtayı kırın, pirinçleri, tuzunu ve karabiberini ilave edin. Güzelce yoğurun.
  • Bir tepsiye un serpin. Kıymalı harcınızdan fındıktan az büyük yuvarlaklar yapın, tepsiye koyup, her taraflarını unlandırın.
  • Hafif yumuşamaya başlayan tencerenizde ki sebzelere ekleyin. Eğer konserve bezelye kullanıyorsanız bu aşamada onlarıda ekleyin.
  • Karıştırma kabınıza yoğurt, un, limon suyu, tuz ve suyu koyun, iyice çırpıp pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  • Pişen köfte ve sebzeli karışıma bu terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Bir kaç dakika karıştırarak pişirin.
  • Sıcak olarak servis tabaklarına alın, üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın…
  • Afiyetler olsun…:))

20140507_100833

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+39Pin on Pinterest21
This entry was posted in Köfte and tagged , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

22 yorum

  1. Bu şekilde denemedim ama ekşili köfteye bayılırım…
    Ellerine sağlık canım…
    Sevgiler…

  2. çok güzel görünüyor ellerine sağlık. g+
    Ben gelmeden de gelmeni beklerim bloğuma 🙂

    • Oya Genç :

      Canım neden bilemem canım hiç bir şey yapasım yok. Bir de gözlük yeniledim. Yakın uzak bir arada olanlardan alışamadım daha. Şeş beş görüyorum.. O yüzden ziyaretlerimi yapamadım. Ama sana bu onuda da çok teşekkür ederim sürekli ziyaretime geliyorsun..:))

  3. Gerçekten çok lezzetli ve doyurucu bir tarif olmuş canım.eline saglık.g+

  4. eline sağlık şekercim ben de terbiyeli yapıyorum ama yoğurt koymuyordum afiyet şifa olsun g +

  5. Ellerine sağlık Oyam çok lezzetli görünüyor..

  6. Ellerine sağlık oya abla afiyet olsun emeğine sağlık çok lezzetli görünüyor.

  7. Çok lezzetli oluyor ellerine sağlık çok sevdiğim bir tarif sevgiler

  8. Ben de çok severim bu yemegi, elinize saglik sevgiler.g+

  9. Bezelyeli hiç denememiştim…ellerinize sağlık…g+

  10. Görüntüsü muhtesem, ellerine saglik

  11. Benimde çok sevdiğim bir yemektir ellerine sağlık

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir