Yılbaşında 2 tane pasta yaptığımı daha önce anlatmıştım. İlki Karamelli Porsiyonluk Yaş Pastalardı. İkincisi de Çikolata Soslu Kek.. Benim küçük boy kek kalıbım olmadığı için kekim daha ince oldu. Sizler daha orta boy kek kalıbı kullanırsanız kekiniz daha yüksek olur. Lezzeti yiyenlerden tam not aldı. Sizlerde sevdiklerinize hazırlamak isterseniz işte tarifim.
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 2.5 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı bitter çikolata kırığı
- 3 yemek kaşığı bitter kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 paket bitter çikolata (toplamda 160 gr)
- 1 çay bardağı krema
Yapılışı :
- Yumurta ve şekeri bir kap içerisinde beyaz köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt, yağ ve elenmiş kakaoyu ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- En son çikolata parçalarını ekleyip, karıştırın.
- Margarinle yağladığınız kalıba döküp yayın.
- Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Soğuyan kekinizi servis tabağına alın.
- Çikolatayı benmari usulü eritip içerisine kremayı ekleyip iyice karıştırın. Kıvam almaya başlayınca kekinizin üzerine döküp yayın.
- Üzerini pasta süslemeleriyle süsleyin.
- İsterseniz üzerine çikolatalı sos yerine krem şantiyle süsleyip servis yapabilirsiniz.
- Afiyetler olsun..
