Bu tartları taaaa Çin’den internet üzerinden getirttiğim aleti ve yeni aldığım tabanı çıkan tart kalıplarımı kullanmak için yaptım. Kesme aleti plastikten yapılmış ama çok kullanışlı.. Hamur işlerinin üzerini süslemek için basit ve ucuz aletleri kullanabilirsiniz. Bu arada tartlarımda muhteşem lezzetli oldular. Üzeri için 3 çeşit süsleme örneği denedim sizlere fikir olsun diye.. Bakalım tarifim nasılmış..
Malzemeler :
Tart hamuru için :
- 125 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 su bardağı un
- 1/2 paket vanilya (yada 5 damla vanilya aroması)
İç Harcı için :
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 4 adet elma
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Yapılışı :
- Tart hamurunu yapmak için oda ısında beklemiş tereyağını ve toz şekeri karıştırma kabının içerisinde bir çatal yada elinizle iyice karıştırın. Yumurta sarısını ekleyip karıştırmaya devam edin. Vanilyayı ve unu ekleyip parmak uçlarınızla karıştırarak hamur haline getirin.
- Hamurun üzerini bir bezle örterek 20 dakika bekletin..
- Bu arada iç harcı hazırlamak için elmaları rendeleyip toz şeker ile birlikte tavaya alın. Suyunu salıp çekene kadar arada karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp içerisine tarçın ve cevizi ekleyip, karıştırın soğumaya bırakın.
- Tart hamurundan bir parça alıp unlanmış tezgahta merdane yardımı ile açın. Kalıbın içerisine yerleştirin . İç harçtan içerisine doldurun. Başka bir hamur parçasını açıp üzeri için şekiller hazırlayın. Üzerini kaplayın.
- İsterseniz tek bir tart kalıbı yada küçük tart kalıpları kullanabilirsiniz… 🙂
- 170 derecede ısıttığınız fırında tartlar pembeleşinceye kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp kenarı da soğumaya bırakın. Kalıplardan çıkarıp servis tabağına alın. Pudra şekeri serpip servis yapın..
- Afiyetler olsun..
