Çağla Badem Cacığı

20140403_161707

Geçen hafta Facebookta Girit Yemekleri Grubunda Sayın Gökçen Adar vermişti bu cacık tarifini.. Hemen yapılacaklar listeme not etmiştim.. Bu arada Gökçen Adar kimdir derseniz İzmirli yemek yazarı, ege yemeklerinin üstadı, bir ot uzmanı.. Benim takip edebildiğim kadarı ile 13 adet yemek kitabının yazarı , unutulmaya yüz tutan binlerce yemeği derleyip bu günümüze aktaran muhteşem bir bey.. Çeşme Alaçatı sevdalısı..  İşte bu denediğim tarifte Gökçen Adar ‘lının.. Biz çok beğendik.. Teşekkürler bu güzel tarif için..Oğlum ev yapımı krakerlerle muhteşem bir dip sos olacağını söyledi.. Sizlere de fikir olsun..:))

20140403_161102

Malzemeler :

  • 20 adet çağla badem
  • 1 su bardağı susuz yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 adet badem
  • tuz

Yapılışı :

  • Badem ve çağla bademi rondo içine  alıp, püre kıvamına gelene kadar çekin.
  • İçine zeytinyağı, tuz ve yoğurdu ekleyip  iyice karıştırın.
  • Servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirip soğuk servis yapın.
  • Afiyetler olsun..

20140403_161840

24 thoughts on “Çağla Badem Cacığı”

  1. Harika bir tarif üstelik annemin sevdiği iki lezzet bir arada…
    Mutlaka deniycem bende ellerine sağlık…
    Sn. Gökçen Adar’ın da bizlere bu güzel tarifi ulaştırmasından dolayı teşekkürler…
    Sevgilerimle Oyacım afiyetler olsun…

    1. Teşekkür ederim şeker.. Evet Gökçen Beyin muhteşem tarifleri var..:))Öpüyorum seni canım benim..

  2. Nefis görünüyor canım. Ellerine sağlık. Ben de tadını merak edenlerdenim. En kısa zamanda deniycem. Afiyetler olsun. Sevgiler,

  3. Oyacım merak ettim. Ellerien sağlık ama ben anlayamadım. çağla badem demişsin. ayrı ayrı çağla ayrı ,badem ayrımı. onun fotosunu merak ettim hani 5 adet olanını. bu çerez olan bademmi acaba ?
    bu tariif denemek isterim. teşekkür ederim.

    1. Teşekkür ederim Nursevincim.. Çağla badem bademin yeşil olmamış halidir. Badem bu yeşil çağlalar dalında kuruyunca içinden çıkan beyaz kısmıdır.Ama sorduğun bizim buralarda yeşiline çağla badem derler pazarlarda.. Bu tarifimde hem çağla badem hemde çerez olarak yediğimiz bademin kavrulmamış hali var..:))

nazonunyemektarifleri için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir