Zeytinyağlı Kereviz Bastı

15578614_1399544943391719_8185609621960857012_n

Merhabalar herkese. Kereviz pişerken çıkan kokusundan dolayı pişirmeyi çok sevmediğim bir sebze. Ama eşim çok seviyor ne yazık ki 🙂 Bu yüzden 2 haftada birde olsa pişirmeye çalışıyorum. Bu kez de lezzetini çok sevdiğim Kabak Sıyırma gibi pişirdim. Ve pişerken hiç kereviz kokusu almadım. Üstelik lezzet ve tabakta duruşunu çok beğendim. Bu lezzetli tarifi sizlerle hemen paylaşmak istedim.15590529_1399545510058329_70494026775220733_n

Malzemeler :

  • 2 adet kereviz
  • 1 adet havuç
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1/2 demet dereotu
  • tuz

Yapılışı :

  • Kerevizleri ve havucu soyun, iri parçalar yada halka halka doğrayın.
  • Soğanı küçük yemeklik doğrayın.  Tencereye zeytinyağının yarısı ile birlikte soğanı alın. Rengi şeffaflaşana kadar kavurun.
  • Üzerine yıkanmış pirinç ve tuz  ilave edin. 2-3 dakika kavurup üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edin.
  • Pirinçler yarı pişmiş haldeyken kereviz ve havucu, ince kesilmiş sarımsağı ve limon suyunu ilave edin. Suyunu kontrol edin az ise biraz daha sıcak su ilave edin. Kısık ateşte kerevizler çok diriliğini kaybetmeden pişirin.
  • Ocaktan almadan içerisine ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın. Ilınmaya bırakın.
  • Servis tabağına alıp üzerine kalan zeytinyağını gezdirin.
  • Soğuk yada ılık servis yapın..
  • Afiyetler olsun…

15590192_1399544586725088_987475685782512346_n

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+2Pin on Pinterest3
This entry was posted in Zeytinyağlılar. Bookmark the permalink.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir