Köstebek Pasta

20150316_160831Bu gece bilgisayarımdaki fotoğrafları incelerken  geçen sene yaptığım ama yazmayı unuttuğum o kadar çok tarif resimleriyle karşılaştım ki..:)) Nasılda unutmuşum yazmayı. Araya yeni tarifler, yeni etkinlikler girince bazı tarifler hep erteleniyor nedense . Porsiyonluk Köstebek Pastasıda bunlardan biri. Aslında yapması çok basit. Siz isterseniz kekini hazır pasta altlarından kullanarak bile yapabilirsiniz. Bakalım tarifimiz nasılmış..

20150316_145327

Malzemeler :

  • 3 yumurta
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı yoğurt yada süt
  • 25 gr. kakao
  • 2 yemek kaşığı çiçekyağı
  • 1 su bardağı+ 1 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Kreması :

  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Arası için :

  • Muz

Yapılışı :

  • Şeker ve yumurtayı mikserle çırpın. Yoğurt ve yağı ekleyip karıştırın. Kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.
  • Büyük boy fırın tepsisinin içine  yağlı kağıt serin ve kekin daha kolay çıkması için kağıdın üzerini isterseniz yağlayın.
  • 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin.
  • Krema için sadece tereyağını ayırıp tüm malzemeyi karıştırın. Ocak üzerinde koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra yağını ekleyip çırpın.
  • Fırından çıkardığınız kek ılındıktan sonra  ince ağızlı bir bardakla yuvarlak olarak kesin. Kestiğiniz parçaları bir tepsiye dizin. Üzerlerine birer yemek kaşığı süt döküp ıslatın.
  • Kenarlarda kalan parçaları mutfak robotundan geçirip parçalayın.
  • Yuvarlak kek parçalarının üzerine doğranmış muz dilimlerini dizin. Yada muzu küçük parçalar halinde kesip kremaya ekleyip, karıştırın.
  • Üzerlerini krema ile kaplayın. Kek kırıntılarıyla üzerini kaplayın.
  • Buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapın.
  • Afiyetler olsun..
20150316_160928
izmirdenlezzetler.com

9 thoughts on “Köstebek Pasta”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir