Sebze Çorbası

DSCF4306

Bu haftanın  çorbası … Bol sebzeli, tam da kışa uygun lezzetli bir çorba tarifim var sizlere.. İşte tarifim..:))

Malzemeler :

  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 5-6 adet ıspanak yaprağı
  • tuz

DSCF4300

Yapılışı :

  • Tüm sebzeleri çok minik küpler halinde doğrayın.
  • Tencereye 2 yemek kaşığı çiçek yağı koyup soğanı ve havucu içerisine alın.  İyice kavurun.
  • Üzerine patates ve biberi ilave edin.  2-3 dakika kavurduktan sonra üzerine sıcak su ilave edip pişmeye bırakın.
  • Sebzelerin pişmesine yakın içerisine bezelyeleri ekleyin. Tuzunu ayarlayın.
  • Başka bir tencere içerisinde tereyağını alın. Erimeye başlayınca unu ilave edip, un kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
  • Üzerine soğuk tavuk suyunu dökerek iyice karıştırarak pütürsüz olmasını sağlayın. Sütü ekleyip kıvamını açın.
  • Bu karışımın içerisine sebzeli karışımı karıştırarak ilave edin. Çorbanın kıvamına göre sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
  • Çorba kaynamaya başladığında içerisine ince kıyılmış ıspanakları ilave edip, karıştırın. Ocaktan alın..
  • Servis kaselerine paylaştırıp sıcak servis yapın..
  • Afiyetler olsun..

DSCF4304

One thought on “Sebze Çorbası”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir