Sebze Çorbası

DSCF4306

Bu haftanın  çorbası … Bol sebzeli, tam da kışa uygun lezzetli bir çorba tarifim var sizlere.. İşte tarifim..:))

Malzemeler :

  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 5-6 adet ıspanak yaprağı
  • tuz

DSCF4300

Yapılışı :

  • Tüm sebzeleri çok minik küpler halinde doğrayın.
  • Tencereye 2 yemek kaşığı çiçek yağı koyup soğanı ve havucu içerisine alın.  İyice kavurun.
  • Üzerine patates ve biberi ilave edin.  2-3 dakika kavurduktan sonra üzerine sıcak su ilave edip pişmeye bırakın.
  • Sebzelerin pişmesine yakın içerisine bezelyeleri ekleyin. Tuzunu ayarlayın.
  • Başka bir tencere içerisinde tereyağını alın. Erimeye başlayınca unu ilave edip, un kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
  • Üzerine soğuk tavuk suyunu dökerek iyice karıştırarak pütürsüz olmasını sağlayın. Sütü ekleyip kıvamını açın.
  • Bu karışımın içerisine sebzeli karışımı karıştırarak ilave edin. Çorbanın kıvamına göre sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
  • Çorba kaynamaya başladığında içerisine ince kıyılmış ıspanakları ilave edip, karıştırın. Ocaktan alın..
  • Servis kaselerine paylaştırıp sıcak servis yapın..
  • Afiyetler olsun..

DSCF4304

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+4Pin on Pinterest3
This entry was posted in Çorba. Bookmark the permalink.

One Response to Sebze Çorbası

  1. sağlık dolu bir kase çorbaya kim hayır diyebilir ki.. Ellerinize sağlık…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir