Fırında Ispanaklı Tavuk Rulo

20141229_180219

Epeydir tavuklarımı pişirdiğim bir kaç yöntemim var. Bunlardan ilki fırında iç malzemelerle pişirdiğim tavuk göğüsleri.. .. Hem pratik hem lezzetli hem de çok şık.. İşte tarifim..

Malzemeler :

  • 450 gram tavuk göğüs eti
  • 250 gram kıyılmış ıspanak
  • 10 adet mantar
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tavuk baharatı
  • tuz
  • karabiber
  • kaşar peyniri

Yapılışı :

  • Tavuk göğüs etini yaprak gibi incecik kesin.  Üzerlerine zeytinyağı sürün, tuz ve karabiber serpip kenarı da bekletin.
  • İç harcını hazırlamak için soğanı küçük yemeklik doğrayın. Ispanakları incecik kıyın. Mantarları dilimleyin. Sarımsağı ince kıyın.
  • Tavaya zeytinyağı ile birlikte soğanları alın. Renkleri şeffaflaşmaya başlayınca mantarları ilave edin Yüksek ateşte kavurmaya devam edin, sarımsağı ilave edin.
  • Karıştırıp ıspanakları ekleyin. Ispanaklar suyunu salıp çekinceye kadar sebzeler çok diriliğini yitirmeden ocaktan alın. İçine tuz ve karabiber ekleyip soğumaya bırakın.
  • Tavuk etinin bir tanesini düzgünce serin. Üzerine iç harcınız dan yayın. İsterseniz bir dilim kaşar peyniri  koyun. Bir ucundan başlayarak sıkıca rulo yapın.

20141229_111944

  • Kalan tavukları da aynı şekilde hazırlayın. her taraflarını zeytinyağıyla yağlayın. Fırın kabınıza sıralayın.

20141229_111954

  • Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında arada çevirerek 45 dakika kadar iyice kızarıncaya kadar pişirin.

20141229_175426

  • Sıcak servis yapın.
  • Afiyetler olsun…

20141229_180141

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+6Pin on Pinterest9
This entry was posted in Tavuk. Bookmark the permalink.

One Response to Fırında Ispanaklı Tavuk Rulo

  1. özay :

    Ellerine sağlık Oyacıgım.Oh mis.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir