Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Kadayıf, ceviz, damla sakızlı muhallebi… Muhteşem üçlü biraraya gelirse ne olur?…. İşte ortaya böyle lezzetli bir tad çıkar… Görüntüsü bile iştah açıyor değilmi.. O zaman haydi mutfağa bu tarifi denemeye…Kolay gelsin…


Malzemeler :

250 gram tel kadayıf
50 gram tereyağı
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
3 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi için :

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
2-3 parça damla sakız
1 paket toz krem şanti

Yapılışı :

Tel kadayıfları elinizle didikleyip tepsiye yayın. Bıçak yardımıyla küçük küçük kesin. 2-3 saat kurumaya bırakın. Tereyağını eritin, kadayıfların üzerine dökün. Elinizle mıncıklayarak tereyağını kadayıflara yedirin. Tavaya aldığınız kadayıfların üzerine toz şekeri serpin. Karıştırarak kadayıfların rengi değişene kadar kavurun. Üzerine cevizleri ekleyip kısık ateşte 15 dakika kadar kavurun, soğumaya bırakın. Muhallebisi için sütü tencerenin içinde un, toz şeker, dövülmüş damla sakızıyla karıştırın, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Vanilyayı ekleyip bir kaç dakika daha kaynatıp, ocaktan alın, soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebinin içine toz krem şantiyi ekleyip 10 dakika mikserle çırpın. Servis kuplarının tabanına kadayıfların yarısını birer kaşık paylaştırın. Üzerlerine  muhallebinin tamamını paylaştırın. Kalan kadayıflarıda muhallebilerin üzerlerine paylaştırın. Ceviz parçalarıyla süsleyin. Buzdolabında 3-4 saat bekletin.Soğuk servis yapın…

 

12 thoughts on “Muhallebili Kadayıf Tatlısı”

  1. Bu tatlıyı çok seviyorum. 2 defa yaptım ince oldu. Biraz sanki kaşıkla yenecek gibi de cuvık oldu. Bazı yerlerde görüyorum. Bıçakla kesilmiş ve çok düzgün duruyor. Aslında bu tatlı tamda senin yaptığın gibi cup da yenmeli. ELLERİNE SAĞLIK

  2. Canım benim yaptığım muhallebiyle cıvık olmuyor. Belki servis kabın büyüktür. Aslına bakarsan ben incesini severim. Teşekkür ederim canım..

  3. Bir de -da -de eklerinin yazımına özen gösterseniz!
    Çok mu zor? Emin olun ki ne anlattığınız kadar nasıl anlattığınız da(bkz. ayrı bir -da’ ya örnek)önemlidir. Konuşurken nasıl karşınızdakine kibar davranıyorsanız yazıda da(bkz. ayrı bir -da’ ya örnek daha) bunun karşılığı kaidelere uymaktır.

    Saygılar…

    1. Merhabalar.. Bu konu da size hak veriyorum. Ama bazen tariflerimi o kadar hızlı girmek zorunda kalıyorum ki.. Arada imla kurallarına uymadığımı fark edemiyorum.. Uyarınız için çok teşekkür ederim.. Daha dikkatli olacağım ..:)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir