Monthly Archives: Şubat 2013

Çilekli Tart

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCN1290-142x190.jpg

Epeydir aklımda tart yapma fikri var.. Uzun zamandır yapmamıştım. Dün markette çilekleri görünce hemen yemek için aldım. Ama tahmin edeceğiniz gibi çok tatsızdılar. Baktım sade yiyemiyorum hemen tart yapayım dedim.. Ve işte muhteşem lezzette ve görsellikte tartlarım.. Malzemeler : Tart …

Posted in Hamur İşleri, Kekler, Kurabiye | 4 Comments

Turunç Reçeli

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCN1336-190x142.jpg

Mordoğan gezimi geçen hafta paylaşmıştım sizlerle. Yan komşumun bahçesinde topladım turunçları. Ne zamandır turunç reçeli yapmak istiyordum ama kabuğun acılığını gidere bilirmiyim şüphelerim vardı. İyiki cesaret edip denemişim. Görüntü ve lezzet muhteşem oldu. Bir kaç aşamada yapılıyor ama harcadığınız emeğe …

Posted in Ev Yapımı, Reçeller | 4 Comments

Ağzı Açık

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCN1243-142x190.jpg

Çok lezzetli bir küçük pide, lahmacun.. Normal tarifimde yağda kızartılıyor. Ama ben fırında denedim. Yağda pişenin tadını bilmediğim için sadece fırında yapılanın tadını anlata bilirim. Lezzetli, doyurucu ve güzel oluyor. Denemek isterseniz tarifim..   Malzemeler : Hamuru için : 3 …

Posted in Çörek, Hamur İşleri | 11 Comments

Keçi Ayağı

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCN1147-190x142.jpg

Çocukluğumdan bir lezzet. İlk mutfağa girdiğim zamanlardan. Çayın yanına 5 dakikada yaptığım bir tarif.  O zamanlarda çayın yanına bir şeyler olsun isterdim.. Hemen mutfağa koşup yapardım.Sıcacık yanında izmir tulum peyniri, domates ve zeytin..  Geçenlerde Nursevince Lezzetler Nursevincim yapmış. Ellerine sağlık …

Posted in Hamur İşleri, Kahvaltılık | 6 Comments

Radika Salatası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCN1096-190x142.jpg

Egenin muhteşem otlarından biridir. Ben genelde küçük filizlerini salatalarda çiğ olarak kullanıyorum. Ama bu hafta satıcı amca haşlayarak yapmamı tavsiye edince deneyim dedim. Bütün aldığım otlar taze ve ayıklanmış gibiydi. Banada sadece kök kısımlarını kesip bol suda yıkamak kaldı. Ben …

Posted in Meze, Salatalar | 4 Comments

Kuru Patlıcan Salatası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCN0877-190x142.jpg

Bu sene yazın bir türlü fırsat bulamadım patlıcan biber kurutmak için. Ne zaman yapmak istesem aralarda hep bir şey çıktı. Ama annecim sağ olsun bizim içinde kurutmuş. Biraz geçte olsa elime ulaştılar.. Bende hemen çok severek yaptığımız salatayı yaptım. Malzemeler …

Posted in Meze, Salatalar | 4 Comments

Damla Sakızlı Minik Kurabiye

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCN1195-190x142.jpg

Damla sakızın kıtır kıtır lezzetiyle harmanlanmış enfes bir kurabiye.. Ben minik minik kahve yanına tek lokmalık yaptım.. Sizler daha büyük yapabilirsiniz.. Mutlaka denemeniz gereken bir tarif… Malzemeler : 1/2 paket oda ısında beklemiş margarin 1/2 çay bardağı çiçek yağı 1/2 …

Posted in Kurabiye | 6 Comments

Peynirli Pişi

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCN1169-190x142.jpg

Canım kaç gündür istiyor bir bilseniz. İnsan rejimde olurda canı bir şey istemeden dururmu.. Aklımdan neler geçiyor neler. Bu gün sabah kahvaltısına hadi yapayım yiyelim dedim. Sizlerle paylaşmak istedim..İşte tarifim.. Malzemeler : 3 su bardağı un 1 su bardağı ılık …

Posted in Hamur İşleri, Kahvaltılık | 6 Comments

Sebze Sote Eşliğinde Izgara Biftek

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCF3774-190x142.jpg

Yumuşacık bir et ve yanında lezzetli sebzeler.. Etleri Zeytinyağ içerisinde en az 3 gün bekletiyorum.. İsterseniz dahada fazla.. Hazır yemek gibi.. Yağını süz, pişir  ızgarada 5 dakikada hazır.. Yanına genelde evdeki sebzelerle sote hazırlıyorum.. İşte basit ve lezzetli bir tarif… …

Posted in Et yemeği | 2 Comments

Gavurdağı Salatası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCN0812-190x142.jpg

Çok lezzetli ve doyurucu bir salata. Ben çok severek yiyorum.. Kebapların, köftelerin  yanına çok yakışıyor..Yazın yaptıklarım gibi canlı renklerde olmuyor..Belki denemek isterseniz diye tarifimide yazdım.. Malzemeler : 1 su bardağı ince dövülüş ceviz 1 adet salatalık 1 adet biber 2 …

Posted in Salatalar | 2 Comments