Merhabalar herkese😊 Bu kez çok basit ama çok lezzetli tavuklu ve hazır yufkadan mantı yaptım😉 Tarifini de hemen paylaşmak istedim ki sizlerde yapın birlikte alalım kiloları😂
Malzemeler :
- 2 adet yufka
- 1 adet tavuğun gögüs eti
- 1 kase haşlanmış nohut
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı çiçek yağı
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı nane
Yapılışı :
- İlk olarak tavuğun gögüs etini 2 su bardağı su ile haşlayın. Nohutları haşlayın.
- Yufkayı tezgaha alın ince sıkı rulo şeklinde sarın ince ince kıyın. tümünü açtırın, ince uzun şeritler elde edin.
- 2 yemek kaşığı kadar tereyağını eritip üzerine gezdirin, yufkalara iyice yedirin. Fırın tepsisine bu yufkaları alın.
- Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında başında bekleyerek arada karıştırarak kızartın. Fırından alın.
- Haşlanan tavuk etini iyice didikleyerek tel tel ayırın. Suyunu ılık bekletin.
- Tavaya çiçek yağını alın kızdırın. Tavuk etlerinin üzerine tuz , karabiber ekleyerek karıştırın. Ve kızgın yağda kavurun. Kağıt havlu üzerine alın.
- Sarımsağı tuzla ezip yoğurda karıştırın.
- Servis tabağına kızarmış yufkaları yayın. Üzerini tavuk suyunun tamamını kaşıkla dökerek ıslatın.
- Sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdirin. Kenarlara doğru haşlanmış nohutları serpiştirin.
- En üst ortaya tavuk etlerin yayın.
- Tereyağını eritin içinde kırmızı toz biber ve naneyi yakın.
- Tavuğun üzerine yağı gezdirin.
- Sıcak servis yapın.
- Afiyetler olsun.
