Kolay pratik bir pizza tarifi .. Mini Pizzaları yaparken hamuru kocaman, düzgünce açmanıza gerek bile yok.. Çocuklarınıza pizza istediklerinde hemen yapabilir, üzerini neyi seviyorsa onunla süsleye bilirsiniz. İşte tarifim..
Malzemeler :
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 3 damla limon suyu
- 3 su bardağı elenmiş beyaz un
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- Tepsiye serpmek ve hamurları açmak için 1 su bardağı kepekli un
Üzeri için :
- 150 gram sucuk
- 150 gram sosis
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi (ben dilim Çedar Peyniri kullandım)
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- kekik
Yapılışı :
- Yoğurma kabına yoğurdu alın , üzerine karbonat dökün . Karbonatın üzerine limon suyu sıkın ve köpürmesini bekleyin.
- Üzerine sıvı yağ, yumurta ve tuz atıp karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Ben un olarak 1 su bardağı çavdar unu, 1 su bardağı tam buğday unu ve 1 su bardağı kepekli unu karıştırarak kullandım.
- Tezgaha kepekli un serpin ve hamurun üzerini örterek burada 1 saat dinlendirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Merdane ile yuvarlak ve ince açın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine açtığınız hamurları yerleştirin. ortalama 15 mini pizza çıktı..:))
- Üzerlerine ketçap yada domates sos sürün. İstediğiniz malzemeleri yerleştirin. Kekik serpin.
- Fırının tabanına ısıya dayanıklı kap ile su koyun. En yüksek derecede fırını ısıtın.
- Orta kısmına fırın tepsisini yerleştirin.
- Fırının ısısını, fan ayarında 200 dereceye düşürerek pişirin.
- Yaklaşık 10-15 dakikada pişmiş oluyor.
- Sıcak servis yapın.
- Afiyetler olsun.
