Bayram da her ne kadar misafirlerime şerbetli tatlılar yapsam da kendim için genelde sütlü tatlı tercih edenlerdenim. Sütlaçta özellikle eşimin çok sevdiği bir tatlı. :)) O yüzdenmidir nedir sütlü tatlı denilince ilk aklıma Sütlaç geliyor. Bu arada ben tatlılarımı buzdolabında daha rahat muhafaza edebilmek için kavanoz kullanıyorum. Sunumlar da daha şık oluyor bu şekilde. Sizlerde farklı metaryallerle, ufak tefek dokunuşlarla çok şık sunumlar yaratabilirsiniz..
Malzemeler :
- 1 litre süt
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı pirinç
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı pirinç unu
- tarçın
Yapılışı :
- Pirinçleri su ile birlikte tencereye alın. Bir çimdik tuz atın. Pirinçler haşlanıp, suyunu çekene kadar pişirin.
- Suyunu çeken pirinçlerin üzerine sütü dökün.
- Toz şekerini de ilave edin karıştırın. Bir süre kaynatın.
- Pirinç ununu sütlü karışımdan bir kaç kaşık alarak, karıştırın. Karıştırmaya devam ederek bu karışımı tencereye dökün.
- Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
- Tencerede ilk sıcaklığı çıkınca kaselere pay edin, soğumaya bırakın.
- Üzerlerine tarçın serpip soğuk servis yapın…
- Afiyetler olsun..
