Geçtiğimiz yaz oldukça fazla yemek programı seyrettim. Her seyrettiğim program da beğendiğim tarifleri not ederek denemeye çalıştım. Parmesanlı Yeşil Zeytin Topları Ardanın Mutfağında izleyip ufak dokunuşlarla kendime uyarladığım yapması çok pratik bir atıştırmalık. Özellikle oğlum çok beğendiği için bir süre sürekli yaptım. Bakalım bu lezzetli atıştırmalıklar nasıl yapılıyormuş..
Malzemeler :
- 100 gram un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- 3 yemek kaşığı parmesan peyniri yada tulum peyniri
- 24 adet kokteyl zeytin
- 1 adet yumurta sarısı
- susam
Yapılışı :
- Un, tereyağı, su ve peyniri bir karıştırma kabına alıp, parmak uçlarınızla bir hamur yoğurun.
- Eşit büyüklükte 24 parçaya ayırıp. Her bir parçayı yuvarlayın.
- Bir parça alıp elinizde zeytinden büyük olacak şekilde incelterek yuvarlak şekilde açın. İçine zeytini koyup, kenarlardan bohça şeklinde kapatıp avucunuzda yuvarlayın.
- Tüm parçaları bu şekilde hazırlayın. Önce yumurta sarısına sonra susama batırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı sıralayın.
- Buzdolabında 30 dakika bekletip, fırına koyun. 200 derecede 10-15 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
- Servis tabağına alıp ılık servis yapın.
- Afiyetler olsun..
