Muhallebi ve karameli bir araya getirdim. Sonuç mükemmel oldu. Deneyin bakalım sizde sevecekmisiniz…
Malzemeler :
Muhallebisi için :
- 2.5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı buğday unu
- 1 paket vanilya
Karameli için :
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı fındık parçaları
Servis için 3 adet kup
Yapılışı :
- Süt, toz şeker, nişasta, un ve vanilyayı bir tencere içerisinde karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Soğutmadan mikser yardımıyla 10 dakika kadar çırpın.
- Karamelize için toz şekeri kalın tabanlı çelik tencereye alın. Kısık ateşte arada karıştırarak renginin karamel rengi olmasını sağlayın.
- Üzerine suyu ilave ederek sürekli karıştırın. Fındık parçalarını ilave edip karıştırın.
- Karameli soğutmadan 1 kaşık kadarını ayırarak muhallebinin içine dökün.
- Karıştırmadan servis kuplarına alın, üzerlerine ayırdığınız karamelli fındıklardan koyun.
- Soğuk servis yapın…
