Ne yemek yapacağımı bilmeden dolaba bakarken aklıma gelen pratik bir tarifim var sizlere.. Bildiğiniz kıymalı yumurta ama sunum da biraz fark yarattım. Yanın da salata ile enfes bir akşam yemeği oldu bizlere.. Resimler için kusura bakmayın fırından çıkarıp anında çektim..:))
Malzemeler :
- 3 adet küçük ekmek
- 150 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Tereyağ
- 3 adet yumurta
Yapılışı :
- Soğanı çok ince kıyın yada robottan çekin. Tavaya kıymayı alın sıvıyağda karıştırarak kavurmaya başlayın. Renk değiştirmeye başlayınca soğanları ilave edin. Karıştırarak kavurun. Tuzunu karabiberini ayarlayın. İsterseniz pul biber ekleyip karıştırın.
- Ekmeklerin üzerinden kapaklar kesin. İçlerini kaşık yardımı ile boşaltın. Üzerlerine küçük tereyağı parçaları koyarak 10 dakika kadar buharda yumuşatın.
- İçlerine kıymalı harçtan doldurup her birine birer tane yumurta kırın. Minik tereyağları koyun.
- 200 derecedeki fırında yumurtalar pişene kadar tutun. Yaklaşık 10 dakika.
- Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
- Afiyetler olsun..
