Bu akşam soframıza hem pratik hem de çok lezzetli bir tavuk yaptım. Düdüklü tencerede susuz pişen enfes bir tarif.. Biz çok beğendik.. Ben de tarifimi sizlerle paylaşayım dedim.. Mutlaka deneyin çok beğeneceksiniz..
Malzemeler :
- 1 kg tavuk pirzola
- 1 adet küçük kuru soğan
Sosu için :
- 1/2 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı :
- Sos malzemelerinin tümünü geniş bir kap içerisinde karıştırın.
- Tavuk pirzolaları içine koyup tüm malzeme ile karıştırın. 1 saat dinlenmeye bırakın.
- Düdüklü tencerenin içerisine sıralayın. Hiç su eklemeden ve kapta kalan sosu içine eklemeden kapağını kapatın.
- Kısık ateşte 45 dakika pişirin.
- Pişen tavukların kemik ve derilerini ayıklayın. Tavaya 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve tavukları kızartın.
- Servis tabağına alın. Afiyetler olsun.
- Tavuğun düdüklü tencerede kalan suyunu ben pilav yapımında kullandım. Enfes lezzetli bir pilav oluyor. Mutlaka deneyin..:))
