Geçen haftasonu pazar kahvaltımıza yaptığım enfes bir lezzet. Waffle tarifini Lezzet Dergisinden seneler önce tarif defterime not etmiştim. O zamandan beri sıkça yapıyorum. Bazen üzerine çikolata sos, bazen sadece pudra şekeri serperek bazende sade olarak. Bakalım tarifim nasılmış..:))
Malzemeler :
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
Karamel Sos İçin :
- 1 çay bardağı toz şeker
- 50 gram tereyağı
- 200 ml krema
Yapılışı :
- Tereyağını eritip soğumaya bırakın.
- Un, kabartma tozu, vanilyayı bir kap içerisinde karıştırın.
- Üzerine toz şeker, tuz, süt ve yumurtayı ekleyip iyice çırpın.
- Üzerine tereyağını ekleyip, karıştırmaya devam edin.
- 20 dakika dinlendirin.
- Waffle makinesini çiçek yağıyla hafifçe yağlayın.
- Isınınca bir kepçe karışımdan döküp 4-5 dakika kızarıncaya kadar pişirin.
- Tüm hamur karışımınız bitene kadar pişirin.
- Benim kullandığım makine kare waffle plakalı.. Bu tarifle 6 adet waffle çıkıyor.
- Pişen waffle ları bir ızgara teli üzerine alıp soğutun.
- Karamel sosu yapmak için 1 çay bardağı toz şekeri kalın tabanlı bir sos tenceresine koyun. Kısık ateşte arada karıştırarak şekerin önce erimesini sonrada renk almasını sağlayın.
- İçerisine önce margarini ekleyin, karıştırın. Sonrasında kremayı ekleyip iyice karıştırın.
- Karamel sosu servisten önce yapıp soğutun. Yada hazır karamel soslardan kullanabilirsiniz..
- Waffleların üzerini karamel sos. ceviz, fındık ve istediğiniz meyvelerle süsleyip servis yapın.
- Afiyetler olsun…
Nefis görünüyor, ellerine saglik