Bu gün sabahtan beri ne yapacağımı düşünüyorum akşam yemeğine en sonunda buz dolabımda ki malzemelere bakarak epeydir yapmadığım Milföylü Yufka Böreğim aklıma geldi ve hemen hazırladım.. Farklı börek tariflerimi de incelemek isterseniz aşağıdaki tarif linklerine tıklayınız lütfen..

Kek Kalıbında Ispanaklı Börek Tarifim için burayı tıklayınız..

El Açması Patlıcanlı Börek Tarifim için burayı tıklayınız…

Milföy Rulo Börek Tarifim için burayı tıklayınız..

Baklava Yufkası ile Tepsi Böreği tarifim için burayı tıklayınız..

Kol Böreği Tarifim için burayı tıklayınız…

Malzemeler :

 

• 1 yufka
• 4 yaprak milföy hamuru
• 1/2  su bardağı soda
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta

 

iç harcı için:

• 250 gram beyaz peynir
• 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber

 

Yapılışı :

• İlk iş olarak beyaz peyniri çatalla iyice ezip içine maydanoz ve karabiber ekleyerek karıştırıp iç harcı hazırlayın.
• Diğer taraftan  2 adet milföy hamuru  çekilip esnetilerek yada merdane ile açarak yağlanmış fırın kabına yayılır.
• Üzerine bir yufkanın yarısı  parçalanarak konur.

• Üzerine hazırladığınız iç harcı yayın.

• Kalan yufkayı da  parçalanarak harcın üzerine  koyun.

• En son üstüne tekrar milföyler esnetilerek yayın..

• Üzeri için sos hazırlayın. Tüm sos malzemesi bir kap içerisine alın iyice çırpın.
• Hazırlanan börek dilimlendikten sonra sosu dökün.
• Sosu iyi çekmesi için böreği tekrar kesin.

• 180 derecelik fırında 15- 20 dk. da üzeri kızarana kadar pişirin..

• Su böreği tarzında nefis bir börek tarifidir. Ben 4 kişilik hazırladım siz kişi sayısına göre tepsi boyutunu büyüterek malzemeyi arttırarak hazırlayabilirsiniz.
• Afiyetler olsun..