Leopar Kurabiye

İnstagram kullananlar mutlaka görmüşlerdir, bu aralar bir kaç favori kurabiye tarifi var neredeyse tüm arkadaşlarımın yaptığı. Ben de hem bu kurabiyeleri hem de tarif defterimde bir kaç senedir bekleyen kurabiye tariflerini yaptım ocak ayı içerisinde. Hepsi birbirinden lezzetli, birbirinden şık kurabiyeler. Uzatmadan son dönemlerin en favori tarifiyle başlayalım.. Leopar Kurabiye tarifimi mutlaka deneyin çok beğeneceksiniz..

Malzemeler :

200 gram oda sıcaklığında tereyağı (margarin)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağı (çiçek yağı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet yumurta
4 – 4.5 su bardağı un
2.5 tatlı kaşığı kaşığı kakao

Yapılışı :

Karıştırma kabının içerisinde tereyağı, çiçek yağı, pudra şekeri ve yumurtayı alın, karıştırın. Üzerine vanilya, kabartma tozunu ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Yarısından fazlasını beyaz olarak ayırın. Kalan hamuru da iki parçaya ayırın. Bu hamurların bir tanesine 1 tatlı kaşığı kakao ekleyip karışması için iyice yoğurun. Diğer parçasına 1.5 tatlı kaşığı kakao ekleyip iyice yoğurun.

Açık renkli kakaolu parçayı ince rulo şekline getirin. Koyu renkli kakaolu parçayı merdane ile açıp üzerine yaptığınız ruloyu yerleştirin. Koyu renkli hamuru yuvarlayıp rulo yapın.

Bıçak yardımı ile ince dilimler kesin.
Beyaz renkli kurabiye hamurunu yağlı kağıt üzerinde çok inceltmeden açın. Kakaolu rulo dilimlerini üzerine istediğiniz şekillerde yerleştirin. Başka bir yağlı kağıdı üzerine kapatıp merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın.

Yağlı kağıdı kaldırıp istediğiniz büyüklük ve şekildeki kurabiye kalıbıyla kurabiyelerinizi kesin. Kalan parçaları daha küçük kalıplarla kesin ziyan olmasın..:)