Sığacık Organik Pazardan aldığım kabakların yarısını çorba da yarısını da tatlı olarak kullandım. Uzun zamandır önce ocak üzerinde pişirip sonra fırınlıyordum. Kabak tatlısını ilk kez fırında denedim. Diğer yöntemle haşlama gibi olan tatlı tadını pek sevmiyordum. Fırında olması tatlıya ayrı bir lezzet verdi. Üstelik daha da pratik bir yöntem oldu..
Malzemeler
- 1 kg. balkabağı
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 adet çubuk tarçın
- 3-4 tane karanfil
Yapılışı :
- Kabak dilimlerini iri parçalar halinde doğrayıp,tepsiye yerleştirin.
- Üzerine şekeri her yerine gelecek şekilde dökün
- Aralarına karanfil ve parça tarçını da koyun.
- Üzerini folyo ile kapatıp,10 dakika kadar 200 derecede ısıttığınız fırında biraz sulanması için bekleyin.
- Folyoyu alıp,suyunu çekene kadar yaklaşık 1 saat kadar pişirmeye devam edin.
- Üzerine arzuya göre tahin, ceviz ve tarçın döküp servis yapın.
- Afiyetler olsun.