Yemek dergisinde gördüğümde hafta sonu denerim demiştim. Dün denedim ve benim için öğün yerine geçen bir salata oldu.. Tabbule bizim kısırın bulguru az olanı.. Ama çok lezzeti.. Sizlerde denemek isterseniz tarifim..

Malzemeler :

• 4 adet domates
• 2 salatalık
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet nane
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet taze soğan
• 1/2 adet limon suyu
• 1/2 su bardağı esmer ince bulgur
• 100 gram beyaz peynir
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• tuz

Yapılışı :

• Bulguru büyük bir kaseye alın, üzerine tuz serpin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yumuşaması için üzerine kapak katıp bekletin.
• Maydanoz, nane, taze soğanı kıyın. Domates, salatalık ve biberleri küçük yemeklik doğrayın. Peyniri ufalayın yada küçük küplere kesin.
• Bulguru karıştırın, üzerine maydanoz, nane, domates, taze soğan, biber, salatalık ve peynir ekleyin karıştırın.
• Limon suyunu , zeytinyağını ve tuzunu ekleyin karıştırın. Servis tabağına alın. İsterseniz marul yapraklarıyla susleyin.
• Afiyetler olsun..

Benzer Tarifler

Yaz Kısırı

KISIR

Mercimek Köftesi