Malzemeler :
-
100 gram beyaz peynir
-
1 adet yumurta
-
3.5 su bardağı un
-
2 adet yeşil biber
-
1 adet kırmızı biber
-
1 paket insant maya (küçük paket kuru maya)
-
1 çay bardağı süt
-
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
-
tuz
-
kızartmak için çiçek yağı
Yapılışı :
-
Biberleri çok küçük kesin. Mayayı ılık süt içerisinde karıştırın. 5 dakika bekletin.
-
Yumurta, beyaz peynir, maydanoz, tuz ve biberleri mayalı süt ile karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun. Gerekiyorsa un ilave edin.
-
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika mayalandırın.
-
Mayalanan hamuru tezgahta ince uzun rulolar yapın. Bu ruloları küçük küçük kesin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın.
-
Yeteri kadar çiçek yağını kızartma tavanıza alıp ısıtın, hamurlarınızı kızartıp kağıt havlu üzerine çıkarın.
-
Sıcak olarak servis yapın..
-
Afiyetler olsun…
Farklı Hamur İşi tarifleri arıyorsanız buraya tıklayın.
