Bahçemizdeki ağacımızdan topladığım yeşil limonlar ile kışın yaptığım limon reçelimi yeniden yaptım.. Ve karar verdim ki benim yiyebildiğim neredeyse tek reçel budur..:)) Ekşi, tatlı ve buruk bir tadı var bu tarz reçellerin.. Farklı lezzetlere açıksanız mutlaka deneyin çok beğeneceksiniz…

Tüm reçel tariflerime göz atmak isterseniz buraya tıklayınız...

Malzemeler :

• 4 adet büyük boy limon
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 çay bardağı su

Yapılışı :

• Limonları iyice yıkayın. Dış kabuklarını dilim halinde beyazından çok almadan soyun.
• Limon kabuklarını çok ince şeritler halinde kesin.
• Limonun içini zarlarını ayıklayarak bir kase içerisinde toplayın.

• Kıydığınız kabukları üzerini geçecek kadar su ilave edip 3-5 dakika kaynatıp suyunu süzün. Bu işlemi sarı suyu ve acılığı gidene kadar limon kabuklarını çok yumuşatmadan 3-4 kere yapın.
• Tencerenin içine limon kabuklarını, limon içini ve biriken limon suyunu ekleyin. Üzerine şekeri ekleyin.

• Orta ateşte kenar kısımlarında kaynamayı gördüğünüzde tahta bir kaşıkla karıştırın. Üzerine çeyrek çay bardağı yada hiç suyu yoksa yarım çay bardağı su ilave edin.
• Kaynamaya başladığında ocağı kısık ateş yapıp 10-15 dakika kıvam alana kadar pişirin.

• Ocaktan alıp uzun süre sonra tüketecekseniz kavanoza sıcakken koyup kapağını sıkıca kapatın.
• Hemen tüketecekseniz soğuyunca kavanoza koyun.
• Bu ölçülerle 1 kase kadar limon reçeli oluyor..:))
• Afiyetler olsun..