Bu gün sizlere Sahrap Soysalın muhteşem bir kurabiyesi ile merhaba demek istedim. Bu kurabiye özellikle çay ve kahve yanında benim favorim. Sizlerde Tarçınlı Berlin Kurabiyesi ve daha fazlası için buraya tıklayıp Sahrap Soysalın sitesini ziyaret edebilirsiniz..

Malzemeler :

• 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 120 gr pudra şekeri
• 430 gr un
• 1 paket vanilya
• 2 çay kaşığı toz tarçın
• Varsa 1 çay kaşığı toz zencefil

Yapılışı :

• Yumuşamış yağı ve toz şekeri derin bir kaba koyup mikserin yüksek devriyle krema kıvamına gelinceye kadar, 3-4 dakika çırpın.
• Un, vanilya, tarçın ve varsa toz zencefili ekleyip yoğurarak malzemeleri iyice karıştırın.
• Hamuru toplayıp buzdolabı poşetine sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
• Hamuru buzdolabından çıkarıp tezgahın üzerine alın ve yarım santimden ince olacak şekilde açın. Hamurdan yuvarlak ya da şekilli kurabiye kalıplarıyla parçalar çıkarın.
• Kurabiyeleri 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında 12-15 dakika kadar pişirip çıkarın. Tepsiden hemen çıkarmayın, çünkü bu kurabiye sıcakken yumuşak olur. iyice soğuyan kurabiyeler sertleştiğinde servise sunun

Afiyet olsun…

Sahrap Soysal’ın tüm kurabiye tariflerine buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz..

TARÇINLI BERLİN KURABİYESİ tarif ve daha fazlası için tık..tık..:))