Bu kez Serkan Bozkurt Şefin bir tarfini denedim.. Adı çok hoşuma gitmişti okuyunca..:)) Zennik.. İyi ki denemişim dediğim lezzetli ve pratik çay saatlerine, davet sofralarında ikram edebileceğim bir tarifim daha oldu.. Deneyin çok beğeneceksiniz…
Farklı hamur işi tarifleri arıyorsanız buraya tıklayınız…
Malzemeler:
- 2.5 su bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 – 2.5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 2 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 2 adet sivri biber
- 2 adet domates
Yapılışı :
- Mısır unu, sıcak su, tuz ve karbonat karıştırın, akıcı çok sulu olmayan bir kıvam elde edin.
- Patlıcanlar halka şeklinde ince dilimlere doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavaya koyun, ısınınca içerisine yarım ay şeklinde (piyazlık) doğranmış soğanları, halka şeklinde doğranmış biberleri ve küp şeklinde domatesleri ilave edin, soteleyin. Tuzunu ayarlayın.
- Zeytinyağı ile yağlanmış fırın kabına hazırlanan mısır unlu karışım pizza hamurundan biraz daha kalın olacak şekilde yayın, domatesli ve biberli karışımı yayın.
- Üzerine kaşar peynirini serpin, halka doğranmış patlıcanları üst üste gelecek şekilde dizin.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Dilimleyerek ılık servis yapın..
- Afiyetler olsun…
farklı bir tarif.. AFİYET OLSUN.G+
Allah razı olsun geliyorsun canım. Ben bu aralar kendimi toplayıp kimseye gidemiyorum bile..Teşekkür ederim..:))
Ne kadar değişik bir adı varmış Oyacım:)Ama tarif de bir o kadar güzel..Mutlaka yapacağım..Böyle sebzeli tarifleri çok seviyorum…Ellerine sağlık canım..Sevgilerimle..
Teşekkür ederim Zeynepçim.. Pek düzgün resim çekemedim ama çok lezzetli bir tarif..:)) Sevgiler canım..
Cok güzel degisik bir tarif, hele icinde patlican varsa mutlaka denerim, ellerine saglik
Oya Hanııım zennik de nedir :)) çok farklı bir tarifmiş. pizza desen değil kiş desen değil .. Karadeniz yöresine mi ait acaba .. Ellerinize sağlık
Sevilaycım Tekirdağ, Trakya mutfağından bir tarif diye biliyorum.. Ben biraz hamuru kalın dökmüşüm aslında pizza hamurundan az kalın olacak.. Ama lezzeti çok güzel.. Teşekkür ederim…:))
üfff ekmeği katığı bir arada nefisss
Teşekkür ederim Susamım.. Hayırlı cumalar şekerim…:))