Oğlumun okuduğu üniversite yarı yıl tatiline girdi geçen hafta.. Bu tatil ne kadar uzunmuş Marta kadar evdeymiş. Ben üniversitede okurken bu kadar uzun tatil varmıydı düşündüm hatırlayamadım.. eee tabii geçmiş üzerinden 22 yıl..:) Nasıl hatırlayayım.. Bu nedenle gece daha geç yatmalar, sabah geç kalkıp geç kahvaltı etmelerimiz başladı.. Çok keyifli oluyor kahvaltılarımız..:) Ben de kahvaltılara değişik bir şeyler yapmaya çalışıyorum.. Bu gün krep yaptım.. ister benim gibi tulum peyniri, domates ile birlikte yiyin, ister çikolata sürüp yiyin.. Tercih size kalmış..  Yada hem tatlı hem peynirli..:)) İnşallah tüm dostlarım benim gibi keyifle, huzurla  sevdikleriyle birlikte lezzetli sofralarda oturuyordur..  İşte tarifim..

Malzemeler :

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1.5-2 su bardağı un
• çay kaşığının ucuyla tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı :

• Tüm malzemeleri bir karıştırma kabında, güzelce karıştırın. Akışkan ama çok sıvı olmayan bir kıvam elde edin.
• Pürüzsüz bir kıvamda olmalıdır. Teflon krep tavasını yada normal teflon tavayı ocağa koyup ısıtın.
• İlk olarak yağ damlatıp peçeteyle tüm yüzeyi silin. Kepçe yardımıyla tavaya ince bir tabaka halinde dökün, tavayı oynatarak tüm tabana yayılmasını sağlayın.
• Kenarları tavadan ayrılıp kıvrılmaya başlayınca ters çevirin. Diğer yüzünü de biraz kızartın, servis tabağına alın.
• Tüm hamur malzemeniz bitene kadar bu şekilde yapın. Yanında peynir, reçel, sürme çikolata ve fındık ezmesi gibi malzemelerle servis yapın..
• Afiyetler olsun…