Merhabalar .. Mutlu, sağlıklı bir bayram diliyorum herkese.
Tam bayrama yakışır enfes bir tarif ile sizlerleyim. Deneyin çok beğeneceksiniz.
Malzemeler :
- 125 gr tereyağı
- 2 tane yumurta( 1 tam, diğerinin akı)
- 1 çay bardağın pudra şekeri
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un
Şerbeti için :
- 4 su bardağı su
- 3 Su bardağı şeker
- 1⁄2 limon
Yapılışı :
- İlk olarak şerbet için gerekli malzemeleri derin bir kaba alarak 10 dakika kaynatın. Limon suyunu ilave ettikten sonra 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Bu işlemin ardından şerbeti soğuması için ocaktan alın.
- Hamur için; yumurtaları, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvıyağı, irmik, pudra şekeri, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini derin bir kap içerisine ilave ettikten sonra, güzelce karıştırın.
- Karışıma azar azar un ilavesi yaparak, kulak memesi kıvamında bir hamur haline getirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, top şekline getirip, tepsi içerisine dizin.
- Dizmiş olduğunuz topların üzerine yumurta sarısı sürün. Ortalarına fındık koyun.
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen şekerpareleri ılımış şerbet ile güzelce ıslattıktan sonra dinlenmesi için bırakın.
- 3-4 saatlik bir dinlenmenin ardından, üstlerine hindistan cevizi, yeşil fıstık ile süsleyip servise edin.
