Şekerpare

Merhabalar .. Mutlu, sağlıklı bir bayram diliyorum herkese.
Tam bayrama yakışır enfes bir tarif ile sizlerleyim. Deneyin çok beğeneceksiniz.
Malzemeler :
  • 125 gr tereyağı
  • 2 tane yumurta( 1 tam, diğerinin akı)
  • 1 çay bardağın pudra şekeri
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un
Şerbeti için :
  • 4 su bardağı su
  • 3 Su bardağı şeker
  • 1⁄2 limon
Yapılışı :
  • İlk olarak şerbet için gerekli malzemeleri derin bir kaba alarak 10 dakika kaynatın. Limon suyunu ilave ettikten sonra 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.
  • Bu işlemin ardından şerbeti soğuması için ocaktan alın.
  • Hamur için; yumurtaları, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvıyağı, irmik, pudra şekeri, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini derin bir kap içerisine ilave ettikten sonra, güzelce karıştırın.
  • Karışıma azar azar un ilavesi yaparak, kulak memesi kıvamında bir hamur haline getirin.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, top şekline getirip, tepsi içerisine dizin.
  • Dizmiş olduğunuz topların üzerine yumurta sarısı sürün.  Ortalarına fındık koyun.
  • 170  derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Pişen şekerpareleri ılımış şerbet ile güzelce ıslattıktan sonra dinlenmesi için bırakın.
  • 3-4 saatlik bir dinlenmenin ardından, üstlerine hindistan cevizi, yeşil fıstık ile süsleyip servise edin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir