Tavuklu Yufka Mantısı

Merhabalar herkese😊 Bu kez çok basit ama çok lezzetli tavuklu ve hazır yufkadan mantı yaptım😉 Tarifini de hemen paylaşmak istedim ki sizlerde yapın birlikte alalım kiloları😂

Malzemeler :

  • 2 adet yufka
  • 1 adet tavuğun gögüs eti
  • 1 kase haşlanmış nohut
  • 1 kase yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağı çiçek yağı
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı :

  • İlk olarak tavuğun gögüs etini 2 su bardağı su ile haşlayın. Nohutları haşlayın.
  • Yufkayı tezgaha alın ince sıkı rulo şeklinde sarın ince ince kıyın. tümünü açtırın, ince uzun şeritler elde edin.

  • 2 yemek kaşığı kadar tereyağını eritip üzerine gezdirin, yufkalara iyice yedirin. Fırın tepsisine bu yufkaları alın.

  • Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında başında bekleyerek arada karıştırarak kızartın. Fırından alın.

  • Haşlanan tavuk etini iyice didikleyerek tel tel ayırın. Suyunu ılık bekletin.
  • Tavaya çiçek yağını alın kızdırın. Tavuk etlerinin üzerine tuz , karabiber ekleyerek karıştırın. Ve kızgın yağda kavurun. Kağıt havlu üzerine alın.

  • Sarımsağı tuzla ezip yoğurda karıştırın.
  • Servis tabağına kızarmış yufkaları yayın. Üzerini tavuk suyunun tamamını kaşıkla dökerek ıslatın.
  • Sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdirin. Kenarlara doğru haşlanmış nohutları serpiştirin.
  • En üst ortaya tavuk etlerin yayın.
  • Tereyağını eritin içinde kırmızı toz biber ve naneyi yakın.
  • Tavuğun üzerine yağı gezdirin.
  • Sıcak servis yapın.
  • Afiyetler olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir