Şekerpare Reçeli

Merhabalar herkese. Bu kez kayısının başka bir çeşidi Şekerpare Reçeli yaptım. Meyveler bütünlüğü korunsun istiyorsanız biraz daha sert olanları seçmelisiniz ve pişme aşamasında çok karıştırmamalısınız. Bir kaç püf noktasından sonra tarifimize geçelim artık..

Malzemeler :

  • 500 gram şekerpare
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/4 adet limonun suyu
  • 1/2 su bardağı su

Yapılışı :

  • Şekerpareleri iyice yıkayın ve ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın.
  • Tencereye aldığınız şekerparelerin üzerine şekeri ilave edin ve kapağını kapatarak buzdolabında bir gece kadar bekletin.

  • Şekerparelerin suyunu ilave edin ve kısık ateşte kaynatmaya başlayın.

  • Belli aralıklarla yavaş yavaş karıştırın, kıvamı ve suyunu kontrol edin.
  • Üzerinde oluşan köpükleri alın. Kıvam aldığında içerisine limonun suyunu ilave edin ve karıştırın. Bu şekilde 5 dakika daha kaynatın.
  • Reçel soğuduğunda cam bir kavanozun içine alın.
  • Güneş görmeyen serin bir yerde reçeli muhafaza edin.
  • Afiyet olsun.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir