Sarımsaklı Ekmek

Merhabalar herkese. Bu kez evde kalan ekmeklerinizi değerlendireceğiniz çok basit ama lezzetli bir tarifim var sizlere. Ben kendi yaptığım ekşi maya ekmeğimi kullandım ama sizler her türlü ekmeği kullanabilirsiniz bu tarifte. Bir de ben biraz fazla pişirdim oğlum daha kıtır kıtır seviyor fırınlanmış ekmekleri..   🙂  Siz zevkinize göre daha az kızartın..

Bu günlerde blogumu çok ihmal ettiğimin farkındayım. Taşındığımdan bahsetmiştim sizlere. Bu yoğunluk içerisinde o kadar çok iş yaptım ki eller sonunda iflas etti 🙂 Sağ elimden bir kaç sene önce Karpal Tünel ameliyatı olmuştum. O zamanlar doktorum sol elde de %30 sinir sıkışması olduğunu elim iyileştiğinde diğerini de ameliyat etmesi gerektiğini söylemişti. Ben biraz ihmalden birazda daha çok sıkıntı yaratmadığından cesaret edememiştim. Ama sol elim uyuşup parmaklarım tutmamaya başlayınca tekrar doktoruma gittim. Şimdilik tedavi sürecindeyim. Atel verdi 24 saat çıkarmadan 15 gün takacağım. 1 haftam geçti bile 🙂 Bu arada sol elimi kullanarak iş yapmıyorum ve bu da çok sıkıntı yaratıyor. Bu yüzdende yazı yazmak, fotoğraf çekmek zor oluyor. Allah beterinden korusun diyelim. 🙂  Sizlere kocaman bir teşekkürüm var. Beni  zor zamanlarımda yalnız bırakmadığınız için.

Malzemeler :

  • 10 dilim köy ekmeği
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 Diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biberiye
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • tuz

Yapılışı :

  • Sarımsakları tuzla ezdikten sonra, baharatları  ve zeytinyağını ekleyerek iyice karıştırın.
  • Ekmek dilimlerinin üzerine fırça yardımı ile sürün (ben birde üzerilerine susam serptim) ve 200 derece fırında çok az kızartın.Fazla kızartmayın ekmeklerini sert ve kuru olur,çok az kızarsın.

  • İsterseniz ekmekler hafif kızardıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de serpebilirsiniz. Kaşar peynirini serptikten sonra fırında hafif eriyene kadar birkaç dakika bekletmeniz yeterli:) Ben eklemeden yaptım.
  • Sıcak olarak servis yapın.
  • Afiyetler olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir