Un Helvası

Merhabalar herkese. Epeydir sizlere yazamadım. 2016 yılının ilk altı ayı çok güzel geçerken diğer 6 ayda akıl almaz olaylar yaşadık milletçe. Darbe, terör, patlamalar, şehitler, yaralananlar ülke olarak sürekli bir yas içerisindeyiz. Hayat devam ediyor derken içimiz sızlayarak, yüreğimiz daralarak ekranlarımızı karartmadan sizlerle paylaşımlar yaptık.

Yeni yıl kutlamalarımızı planlarken bu kez ailemiz için sıkıntılı, üzüntülü bir döneme girdik.  Eşimin babası beyin kanaması geçirdi ve hastaneye yatırdık. Bir hafta süren üzüntü ile uykusuz hastanede bekleyişlerimiz,maalesef iyi bir netice vermedi. Ayın 28’inde babamızı kaybettik. Son vazifemizi de yerine getirirken yıl başında İstanbul ve dün İzmir.. Üzülmekten, acı çekmekten yoruldum. Bunları yaşarken hayata da devam ediyoruz elbette.. Yiyoruz, konuşuyoruz, gidilecek yerlere gidiyoruz ama yüzüm gülerken ruhum üşüyor. Sosyal medyada paylaşım yaparken ne yazacağımı bilemiyorum.. Yazıyorum siliyorum sürekli. En son bir kuru cümle yeterliymiş gibi geliyor. Oysa beni tanıyanlar bilir hiç bir şeyi dert etmeyen,konuşmayı,gezmeyi,yemeyi,gülmeyi seven, çokta hayatı umursamayan bir yapım var.Ama ruhum yoruldu artık yaşadıklarımdan  🙁

Hayat devam ediyor elbette.. Umut her zaman var, bu günlerde geçecek. 2017 ülkeme huzur, mutluluk getirecek. Daha güzel günler göreceğiz.. Sevgimiz, umudumuz hiç bitmesin..

Babamızın çok sevdiği un helvasını yaptık 7 mevlüdünde. Sizlerle de onu paylaşmak istedim. Bu cuma gününde kaybettiğimiz sevdiklerimiz için.. Tüm şehitlerimizin, babamızın Mekanları cennet olsun.

Malzemeler :

  • 2 su bardağı un

  • 2 yemek kaşığı çiçek yağı

  • 150 gram tereyağı

  • 2 su bardağı süt

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 1 su bardağı ceviz kırığı

Yapılışı :

  • Çiçek yağını ve tereyağını tencereye alın, orta ateşteki ocak üzerine ısınmaya bırakın.

  • Tereyağı eriyince içerisine unu ilave edin. Sürekli karıştırarak unun rengi değişene kadar kavurun.

  • Üzerine soğuk süt ve şekeri ilave edip iyice karıştırın. Pürüzsüz ve katı kaşık ile şekil alabilir kıvamda olmalı..

  • İçerisine ceviz içi ekleyin.

  • Soğumadan kalıp,kaşık ,dondurma kaşığı yardımı ile istediğiniz şekillerde alıp servis tabağına yerleştirin. Ben dondurma kaşığı kullandım.

  • Ilık yada soğuk servis yapın…

  • Afiyetler olsun..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir