Türk Kahveli Kahve Çekirdeği Kurabiyeler

img_20161001_170825

Merhabalar herkese.. Çok koşuşturmalı bir kaç gün öncesi evdeki kurabiye kavanozlarımı doldurdum. 🙂 Sizlerle paylaşacağım ilk tarifim özellikle kahve yanına çok yakışan minik tek lokmalık kahve çekirdeği kurabiyeler.. Bu kez içerisine türk kahvesi ekledim enfes oldu..

img_20161001_170620

8-10 Aralık İzmir Gastronomi Turizmi  Kongresi Fuarizmir de yapılıyor. 9 Aralık cuma günü çok bilgi edineceğim, bir çok şefle tanışma fırsatı bulacağım kongreye davetliyim. Sadece 1 gün katılabileceğim çünkü 10 Aralık cumartesi günü bu yıl 13.cüsü düzenlenen Adana Kebap ve Şalgam Şenliklerine davetliyim.  Haftasonu Adanadayım.. 🙂 Kısacası yarın Gastronomi Fuarından, cumartesi pazar günü ise Adana’dan bol bol paylaşımlar yapacağım. İnstagramda  @izmirdenlezzetler yani beni mutlaka takip edin.. Çok keyifli paylaşımlarla oradayım.  :)) Görüşmek üzere..  Sevgiler…

 img_20161001_165909

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 125 gr tereyağı
  • 1 su bardağı Pudra Şekeri
  • 2 su bardağı un
  • Yarım su bardağı nişasta
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı türk kahvesi
  • 2 tepeleme tatlı kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı kabartma toz
  • 1 tatlı kaşığı vanilya

Yapılışı:

  • Un, pudra şekeri ve nişastayı derin bir yoğurma kabına alın.
  • Üzerine türk kahvesi, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek  karıştırın.
  • Yumurta ve tereyağını yoğurma kabına ekleyerek hamur toparlanıncaya kadar yoğurun.
  • Toparlanan hamurlardan fındıktan biraz daha büyük parçalar kopartın.
  • Elinizde yuvarlayarak oval şekillendirdiğiniz kurabiyeleri 2-3 cm aralıklarla yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  • Bir kürdan yardımıyla kurabiyelerin üzerine bastırarak uzunlamasına bir çizgi yapın.

img_20161001_154545

  • 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar kontrollü pişirin.
  • Oda sıcaklığına gelinceye kadar tepside dinlendirin .
  • Kapaklı kavanozda yaklaşık 10 gün dayanıyor.
  • Afiyetler olsun.

 

img_20161001_170552

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+1Pin on Pinterest0
This entry was posted in Kurabiye. Bookmark the permalink.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir