Merhabalar tüm dostlara.. İzmir’de yazdan kalma günler yaşıyoruz. Hava muhteşem. Gündüzleri herkes kendini deniz kenarlarına, çimlik alanlara atıyor. Dostlarla buluşulan uzun süren bol lezzetli, çok sohbetli sofralar kurulmaya başlandı. Hal böyle olunca gündüzleri arkadaşlarımla, akrabalarımla ve eşimle bol bol gezen ben anca gece mutfağa girebiliyorum. Haşhaşlı vanilyalı kekte geçen gece saat 23:00 ‘ten sonra sanki burnuma burnuma komşudan gelen kek kokusuyla yapıldı. Eee can çekiyor ne yapayım..:)) Pişmesini sabırla bekleyip sıcak sıcak 2 dilim yiyerek yattım. Huzurlu huzurlu uyudum. Ne demişler aklımda kalacağına karnımda kalsın. Siz benim gibi yapmayın. Tam da yaz gelirken azıcık yiyin. Yoksa benim gibi sizi de bol diyetli günler bekler..:) Sevgiyle kalın..
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 150 gram oda ısısında beklemiş yumuşak margarin yada tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 1-1.5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 5 damla vanilya aroması
- 2-3 yemek kaşığı haşhaş tohumu (isteğe göre azaltıp arttırılabilir)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı :
- Yumurtayı pudra şekeri ile çırpın içine yumuşamış margarini ekleyin, çırpmaya devam ederek sütü ekleyin.
- Elenmiş un ve nişastayı kabartma tozu ve vanilya ile karıştırın. Yumurtaların üzerine ekleyin, düşük ayarda karıştırmaya devam edin.
- İçine 5 damla kadar vanilya aroması ve haşhaş tohumlarını ekleyin, karıştırın. Kelepçeli kalıba yağlı kağıt döşeyin.
- Kek karışımını kalıba döküp üzerini düzleyin. Üzerine süzgeç yardımıyla 1 yemek kaşığı pudra şekeri serpin.
- Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
- Bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdana yapışmalar olur ise pişirmeye devam edin. Pişmiş ise fırının kapağını aralayın, içinde bir 10 dakika bekletin.
- Fırından alın.
- Soğumaya bırakın.
- Dilimleyerek servis yapın.
- Afiyetler olsun..
