Karamelli Muhallebi

Muhallebi ve karameli bir araya getirdim. Sonuç mükemmel oldu. Deneyin bakalım sizde sevecekmisiniz…

Malzemeler :

Muhallebisi için :

  • 2.5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 2 yemek kaşığı buğday unu
  • 1 paket vanilya

Karameli için :

  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı su
  • 2 yemek kaşığı fındık parçaları

Servis için 3 adet kup

Yapılışı :

  • Süt, toz şeker, nişasta, un ve vanilyayı bir tencere içerisinde karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Soğutmadan mikser yardımıyla 10 dakika kadar çırpın.
  • Karamelize için toz şekeri kalın tabanlı çelik tencereye alın. Kısık ateşte arada karıştırarak renginin karamel rengi olmasını sağlayın.
  • Üzerine suyu ilave ederek sürekli karıştırın. Fındık parçalarını ilave edip karıştırın.
  • Karameli soğutmadan 1 kaşık kadarını ayırarak muhallebinin içine dökün.
  • Karıştırmadan servis kuplarına alın, üzerlerine ayırdığınız karamelli fındıklardan koyun.
  • Soğuk servis yapın…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir