Zeytinyağlı Sultani Bezelye

11157972_986871844659033_1226596181_n

Bu aralar hafta sonlarımız Urla İskele ve Pazarını gezmekle geçiyor. Önce biraz iskelede yürüyüş ve çay keyfi sonrasında pazar gezmesi, alışveriş. Bu pazarı mutlaka ziyaret etmelisiniz. Yemyeşil ege otları, enginarlar, minicik patatesler, kabaklar, karnıbaharlar,  doğal yumurtalar.. Ne arasanız var aslında çok küçük ama çok zengin bir pazar. Özellikle her hafta sonu karışık ot (14 çeşit ege otunun küçük küçük doğranması ile hazırlıyorlar) ve doğal yumurta alıyorum. Hemen eve dönüşte eşim bize yumurtalı karışık ot kavurma yapıyor. İddia ediyorum yok böyle bir lezzet. :)) Bu kez Sultani bezelyede vardı pazarda. Normalde bizim buralarda çok bulunmaz.. Bizler taneli bezelye severiz yani arakayı.. Görür görmez hemen aldım. Araya bir kaç farklı yemek girdi bu gün pişerebildim.. Muhteşem bir lezzeti var bulursanız mutlaka alın pişirin. Çok beğeneceksiniz..

Malzemeler :

  • 500 gram Sultani Bezelye
  • 1 su bardağı domates sosu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • tuz

Yapılışı :

  •  Bezelyeleri yıkayın, kenar kısımlarının kılçıklarını temizleyin.
  • Soğanı küçük yemeklik doğrayın. Domates sos olarak ben  yazdan yaptıklarımdan kullanıyorum siz yapmadıysanız hazır sos yada 3-4 domatesi rendeleyerek kullanabilirsiniz.
  • Tencerenin alt kısmına soğanı yayın, üzerine domates sosun yarısını koyun. Üzerine Sultani Bezelyeleri güneş gibi sıralayın.

11093191_986870961325788_1244333004_n

  • Kalan sosu üzerine gezdirin. Tuzunu, zeytinyağını koyun. Üzerini geçecek kadar su ilave edin.
  • Ocağa alın, kaynamaya başlayınca kısık ateşe getirip,yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Ilınınca servis yapın.
  • Afiyetler olsun..

11123039_986871587992392_750972414_n

2 thoughts on “Zeytinyağlı Sultani Bezelye”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir