Dolapta bekleyen elmaları değerlendirmek istedim bu gün. Meyveler çiğ olarak mideme dokunduğu için pişirerek kullanmayı tercih ederim yiyeceğim zaman. Bu tatlı fikride yemek dergilerini karıştırırken gördüğüm kendimde bir şeyler kattığım bir tarif. çok lezzetli oldu..Ben üç kişilik yaptım. Sizler kişi sayısına göre malzemeleri arttıra bilirsiniz. Denemek isterseniz işte tarifim..
Malzemeler :
Elmalı kısım için :
- 3 adet elma
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 4 yemek kaşığı toz şeker
Puding için :
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
Yapılışı :
- Elmaları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Tavaya alın, toz şekeri ilave edin pişirin. Ocaktan alın.Üzerine tarçın serpip karıştırın. Kenarda soğumaya bırakın.
- Muhallebiyi hazırlamak için un, nişasta, toz şeker ve sütü iyice karıştırın. Ocağa alın, muhallebi kıvamında pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin. Mikserle 5 dakika çırpın soğumaya bırakın.
- Servis bardaklarına ilk olarak muhallebiden biraz koyun. Üzerine elmalı harcı pay edin. Ceviz kırıklarından serpin. Kalan muhallebiyi paylaştırarak elmaların üzerilerine koyun,
- Süslemek için ceviz kırıkları ve tarçın kullanın. Buz dolabında 2 saat kadar soğutun.
- Soğuk servis yapın..
- Afiyetler olsun…
