Peynirli Sepetler

20140510_152200

2 haftadır neredeyse her gün  farklı tariflerle poğaça yada hamur işleri denedim..:)) Bu tarifim de Sofra dergisinden.. Bizler çok beğendik..  Eğer farklı poğaça tarifleri arıyorsanız buraya tıklamanız yeterli..:))

20140510_152143

Malzemeler :

  • 125 gram margarin
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4-5 su bardağı un

İç Malzemesi :

  • 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  • 1/4 demet ince kıyılmış maydanoz
  • 6 adet kurutulmuş domates
  • Karabiber
  • Pul biber

Üzeri için :

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt

Yapılışı :

  • Margarini eritip ılıtın. Yoğurma kabına yoğurt, yumurta akı, margarin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
  • Peynir, maydanoz, küçük doğranmış kuru domates, karabiber ve pul biberi karıştırıp iç harcınızı hazırlayın.
  • Hamuru iki parçaya ayırın. Bir parçasını unlanmış tezgahta açın. Su bardağı yardımıyla yuvarlaklar çıkarın.
  • Her yuvarlağa iki adet kesik yapın. İç harçtan ortasına koyun, kapatıp kenarları yuvarlayarak sepet şekli verin.. Ben pek beceremedim ama..:))

20140510_144518

  • Kesik kısımlar yukarıya gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın.. Tüm hamuru aynı şekilde hazırlayın. Yaklaşık 30 adet çıkıyor..
  • Üzerilerine yumurta sarısını sütle karıştırıp sürün.

20140510_145342

  • Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında üzerileri kızarana kadar pişirin..
  • Afiyetler olsun..

 20140510_152133

2 thoughts on “Peynirli Sepetler”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir