Kıymalı Kremalı Poğaça

Çiğ Kremalı Poğaça Tarif

Kıymalı Poğaça Nasıl yapılır

Poğaça tarifi

Oktay Usta Tarifleri

20140610_122529

Bu poğaçanın lezzetini  ailem ve gelen misafirlerim  çok beğeniyorlar. O yüzden artık hemen hemen her hafta bir kere değişik iç malzemelerle yapıyorum. Sadece buzdolabında küçük paket (200 ml) kremalardan bulundurmanız yeterli oluyor. Kalan malzemeler her evde olanlar.. Bunları da yazlıkta  ziyaretimize gelen dostlarımız için yaptım..

İZMİRDENLEZZETLERİN

FACEBOOK HESABINI takip etmek için buraya tıklayınız..

İNSTAGRAM HESABINI takip etmek için buraya tıklayınız..

TWİTTER HESABINI takip etmek için buraya tıklayınız..

GOOGLE PLUSH HESABINI takip etmek için buraya tıklayınız…

PİNTEREST HESABINI takip etmek için buraya tıklayınız…

20140610_122551

20140420_121843

 

Malzemeler :

  • 1 paket krema (200 ml)
  • 1/2 çay bardağı çiçek yağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 – 3.5 su bardağı un

İçi için :

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı çiçekyağı

20140610_102317

  • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • karabiber
  • tuz

Üzeri için :

  • 1 adet yumurta sarısı
  • susam
  • haşhaş tohumu
  • 1 yemek kaşığı çiçek yağı

Yapılışı :

  • Bir karıştırma kabı içerisine kremayı, çiçek yağını, tuz ve kabartma tozunu alıp karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
  • Soğanı küçük yemeklik doğrayın. Tavaya soğanı yağ ile birlikte alın, şeffaflaşana kadar kavurun. İçine kıymayı ekleyip iyice kavurmaya devam edin. Pişince ocaktan alıp soğumaya bırakın. İçine tuz, karabiber ve maydanoz ekleyip karıştırın.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açıp içine iç harcından koyup poğaça şeklinde kapatın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın. (ben küçük yaptığım için 25 adet çıktı)
  • Yumurta sarısını çiçek yağı ile karıştırıp poğaçaların üzerine fırça yardımı ile sürün. Üzerine susam, çörek otu, haşhaş,anason veya keten tohumu serpiştirin.
  • Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında  yaklaşık 30 dakika iyice kızarana kadar pişirin.
  • Ilındıktan sonra servis tabağına alın.. Afiyetler olsun..

 20140610_122622

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+6Pin on Pinterest0
This entry was posted in Poğaça and tagged , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

2 yorum

  1. Oyy nefis olmuş bunlarrr, kıyır,kıyır hallerinden belli ellerine sağlık canım g+

    • Oya Genç :

      Kremalı poğaçayı bu yaz nerdeyse haftada 2 kez yaptım.. Yiyenler bayılıyor bu poğaçalara tatlım..Teşekkür ederim..:))

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir