Gül Poğaça

20140510_155728

Ben tuzlu hamur işlerini yapmayı ve yemeği daha çok seviyorum. Bu yüzden daha sık yapıyorum. Gül poğaçayı da  Sofra dergisinde gördüğümde mutlaka denemeliyim dedim. Benim güller pek benzemesede çok lezzetli oldular.  Sizlerde aynı hamuru farklı şekillerde yapabilirsiniz. Benim aklımda bir gül şekli daha var denemek istediğim. İnşallah en kısa zaman da deneyip paylaşırım sizinle.. Farklı poğaça tarifleri arıyorsanız buraya tıklayınız. Birbirinden lezzetli tariflerim sizleri bekliyor..:))

20140510_155522

Malzemeler :

  • 125 gram margarin
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4-5 su bardağı un

İç Malzemesi :

  • 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  • Karabiber
  • Pul biber

Üzeri için :

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt

Yapılışı :

  • Margarini eritip ılıtın. Yoğurma kabına yoğurt, yumurta akı, margarin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
  • Peynir, maydanoz, küçük doğranmış kuru domates, karabiber ve pul biberi karıştırıp iç harcınızı hazırlayın.
  • Hamuru iki parçaya ayırın. Bir parçasını unlanmış tezgahta açın. Su bardağı yardımıyla yuvarlaklar çıkarın.
  • Her 3  yuvarlağı bir parçaları birbirlerinin üzerine gelecek şekilde yerleştirin.  İç harçtan ortasına koyun,  kenarları yuvarlayarak rulo  yapın. Ortasından ikiye kesin.
  • Kesik kısımlar alta  gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın..

20140510_150720

  • Tüm hamuru aynı şekilde hazırlayın. Yaklaşık olarak gülün büyüklüğüne bağlı olarak 30 adet çıkıyor..
  • Üzerilerine yumurta sarısını sütle karıştırıp sürün.
  • Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında üzerileri kızarana kadar pişirin..
  • Afiyetler olsun..

20140510_160619

4 thoughts on “Gül Poğaça”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir