Aklımda olan ama epeydir içine ne koysam daha lezzetli yaparım dediğim çikolatalı top keklerin nasıl olacağına en sonunda karar verdim. Bana göre hem lezzetli hemde muhteşem oldular. Çikolatalı toplar….İşte tarifim…
- 1 paket hazır kakaolu kek
- 1/2 paket kakaolu petibör bisküvi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı fındık
- 3-4 yemek kaşığı süt
- 1 paket bitter çikolata
Yapılışı :
- Kek ve fındıkları robotta toz haline gelene kadar çekin. Erimiş tereyağı, süt ekleyerek karıştırın hamur kıvamına getirin. İstediğiniz boyutta küçük toplar yapın.
- Bir tencerede su kaynatın. daha küçük bir cam kaba çikolatayı koyun kaynayan suya oturtun. Ama içine su girmesin. Arada kontrol ederek kısık ateşte çikolatayı eritin.
- Top kekleri çikolataya bulayın isterseniz sade, isterseniz hindistan cevizine, bisküvi tozuna, kakaoya, antep fıstığına, yada renkli şekerlere bulayarak bir fırın pişirme kağıdı üzerine donmaya bırakın.
- Çikolatayı bu şekilde eritme işlemine Benmari denir. Benim yaptığım gibi erimiş çikolatayı kek hamurunun içine direk karıştırıp yapabilirsiniz..
- Yuvarlayıp küçük toplar yapıp hemen istediğiniz süslere bulayın. Uygun büyüklükteki kağıt kalıpların içine yerleştirin. Buz dolabında bir kaç saat soğutup servis yapın..
- Afiyetler olsun..
