Çikolatalı Truff

20140610_112839

Aklımda olan ama epeydir içine ne koysam daha lezzetli yaparım dediğim çikolatalı top keklerin nasıl olacağına en sonunda karar verdim. Bana göre hem lezzetli hemde muhteşem oldular.   Çikolatalı toplar….İşte tarifim… 

20140610_112842

  • 1 paket hazır kakaolu kek
  • 1/2 paket kakaolu petibör bisküvi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı fındık
  • 3-4 yemek kaşığı süt
  • 1 paket bitter çikolata

Yapılışı :

  • Kek ve fındıkları robotta toz haline gelene kadar çekin. Erimiş tereyağı, süt ekleyerek karıştırın hamur kıvamına getirin. İstediğiniz boyutta küçük toplar yapın.
  •  Bir tencerede su kaynatın. daha küçük bir cam kaba çikolatayı koyun kaynayan suya oturtun. Ama içine su girmesin. Arada kontrol ederek kısık ateşte çikolatayı eritin.
  •  Top kekleri çikolataya bulayın isterseniz sade, isterseniz hindistan cevizine, bisküvi tozuna, kakaoya,  antep fıstığına, yada renkli şekerlere bulayarak  bir fırın pişirme kağıdı  üzerine donmaya bırakın.
  • Çikolatayı bu şekilde eritme işlemine Benmari denir.   Benim yaptığım gibi erimiş çikolatayı kek hamurunun içine direk karıştırıp yapabilirsiniz..
  • Yuvarlayıp küçük toplar yapıp hemen istediğiniz süslere bulayın.  Uygun büyüklükteki kağıt kalıpların içine yerleştirin. Buz dolabında bir kaç saat soğutup servis yapın..
  • Afiyetler olsun..

20140610_112904

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir