Kremalı Kaşar Peynirli Poğaça

20140420_131533

Bu aralar evden çıkamıyorum. Önce Havalar birden ısınınca yazlık kışlık giyisilerimizi ayarlayayım dedim tam bu işlere dalmışken oğlum rahatsızlandı. Neredeyse 10 gündür sürekli yüksek ateşi var. Yapılmayan tahlil kalmadı henüz nedeni bulunmadı. Biz de eşimle gece gündüz sürekli başında soğuk, buzlu sularla ateşini düşürmeye çalıştık. Şükür bu gün daha iyi. Ateşi düştü. Biraz kendine geldi çocuğum. Bizim için o kadar üzücü ve sıkıntılı bir dönemdi ki..:(( Dostlarımın beni, yaşadıklarımı anlayacağını çok iyi biliyorum. Günlerdir aklımı, yüreğimi toparlayamıyorum.  Canım hiç bir şey yapmak istemiyor, konuşmak yazmak, okumak.. Bu yüzden sizleri ihmal ettim. Güzel sözleriniz, dualarınız için, arayan, soran, mesaj yazan tüm dostlarım iyi ki varsınız.. İyi ki blog yazıyorum dediğim günler yaşadım sayenizde.. Allah hiç birimize evlatlarımızın kötü günlerini göstermesin. Hep sağlıklı, hep mutlu olsunlar.. Hepiniz sevgi ve sağlıkla kalın..Sizleri çok seviyorum..

20140420_131511

Gelelim poğaçalarımın tarifine.. Bu poğaçanın lezzetini  ailem ve kimlere ikram ettiysem çok beğeniyorlar. O yüzden artık hemen hemen her hafta bir kere değişik iç malzemelerle yapıyorum. Sadece buzdolabında küçük paket (200 ml) kremalardan bulundurmanız yeterli oluyor. Kalan malzemeler her evde olanlar.. Bunları da ziyaretimize gelen dostlarımız için yaptım..

İZMİRDENLEZZETLERİN

FACEBOOK HESABINI takip etmek için buraya tıklayınız..

İNSTAGRAM HESABINI takip etmek için buraya tıklayınız..

TWİTTER HESABINI takip etmek için buraya tıklayınız..

GOOGLE PLUSH HESABINI takip etmek için buraya tıklayınız…

PİNTEREST HESABINI takip etmek için buraya tıklayınız…

20140420_121843

Malzemeler :

  • 1 paket krema (200 ml)
  • 1/2 çay bardağı çiçek yağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 – 3.5 su bardağı un

İçi için :

  • 250 gram kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • karabiber
  • tuz

Üzeri için :

  • 1 adet yumurta sarısı
  • susam
  • haşhaş tohumu
  • 1 yemek kaşığı çiçek yağı

Yapılışı :

  • Bir karıştırma kabı içerisine kremayı, çiçek yağını, tuz ve kabartma tozunu alıp karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

20140420_122800

  • Başka bir kap içerisinde kaşar peyniri, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırıp iç harcınızı hazırlayın.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açıp içine iç harcından koyup poğaça şeklinde kapatın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın. (ben küçük yaptığım için 25 adet çıktı)
  • Yumurta sarısını çiçek yağı ile karıştırıp poğaçaların üzerine fırça yardımı ile sürün. Üzerine susam, çörek otu, haşhaş,anason ve keten tohumu serpiştirin.

20140420_124022

  • Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında  yaklaşık 30 dakika iyice kızarana kadar pişirin.
  • Ilındıktan sonra servis tabağına alın.. Afiyetler olsun..

 20140420_131529

9 thoughts on “Kremalı Kaşar Peynirli Poğaça”

  1. Canım benim çok geçmiş olsun. Allah bir daha yaşatmasın. Poğaçaların nefis olmuş ellerine emeğine sağlık. Bizde seni çok seviyoruz. Oğlunu ve seni çok öpüyorum canım. Sevgiler,

  2. Oya’cığım çok geçmiş olsun, allah daha büyük dertler göstermesin inşallah. Çocuklarımız hayattaki en kıymetli varlıklarımız. Bütün annelerin evlatlarına sağlıklı ömürler olsun.
    Sevgilerimle

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir