Damla Sakızlı Sütlaç

20140421_213140

Bu kez farklı bir sütlaç deneyeyim dedim ve içine damla sakızını ekledim. İyi ki  eklemişim çok lezzetli oldu.. Oktay Ustanın klasik sütlaç tarifi.. Uzun zamandır bu tarifle yapıyorum sütlacımı. .. Ben Oktay ustanın tariflerini beğeniyorum çünkü tam ölçülü, mutfağımızda bulunan malzemelerle yapıyor, süpriz çıkmıyor.. Ama yinede bende ufak dokunuşlar yapıyorum tariflerine.. Sevgimi de koyuyorum , çok daha lezzetli oluyor.. Farklı sütlü tatlılar arıyorsanız buraya tıklayıp tüm tariflerime göz atabilirsiniz..

20140421_212837

Aşağıdaki damla sakızı resmi netten alıntıdır..:)) Bende kalan son parçaları tatlıya kullandım..

030c7ba7fb33ae48889d27eb193188c8
Malzemeler :
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı pirinç unu
  • 1-2 parça damla sakızı
  • tarçın

Yapılışı :

  • Pirinçleri su ile birlikte tencereye alın. Bir çimdik tuz atın. Pirinçler haşlanıp, suyunu çekene kadar pişirin.
  • Suyunu çeken pirinçlerin üzerine sütü dökün.Toz şekerini de ilave edin. Karıştırın. Bir süre kaynatın. Damla sakızını  havanda döverek ekleyin. Toz şeker miktarı benim sevdiğim şekilde siz arttırabilirsiniz..
  •  Pirinç ununu sütlü karışımdan bir kaç kaşık alarak, karıştırın. Karıştırmaya devam ederek bu karışımı tencereye dökün.
  • Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
  • Tencerede ilk sıcaklığı çıkınca kaselere pay edin, soğumaya bırakın.
  • Üzerlerine tarçın serpip soğuk servis yapın..
  • Afiyetler olsun..:))
20140421_213049

3 thoughts on “Damla Sakızlı Sütlaç”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir